

Pierre Gaillard Côte-Rôtie Esprit de Blonde 2018

Cette Côte-Rôtie Esprit de Blonde 2018 du Domaine Pierre Gaillard est issue de parcelles de vignes de Syrah situées au sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur le terroir très chaud et sec de la "Côte Blonde".
C'est un grand vin rouge de l'appellation Côte-Rôtie, qui offre un nez fruité très expressif avec des notes vanillées et légèrement épicées. En bouche, la matière est parfaitement structurée, très élégante, avec des tanins fins et veloutés et une très belle persistance.
C'est un vin de longue garde que l'on peut tout juste commencer à déguster, les vins de la Côte Blonde pouvant être appréciés plus jeunes que ceux de la Côte Brune, mais qui gagnera à être laissé en cave quelques années et que l'on pourra conserver jusqu'en 2038-2040.
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- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Ampuis
- Sols
- Côte Blonde.
- Vendanges
- Vendanges manuelles, tri sévère des grains.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation alcoolique à 35 °C. Macération post-fermentaire à 30 °C, Fermentation malolactique en barriques.
- Elevage
- 18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). Barriques neuves à 50% avec oxygénation tous les 4 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges grillées et rôties, gibiers.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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