Domaine du Petit Août New Rose Mollard Rosé
  • Domaine du Petit Août New Rose Mollard Rosé

Domaine du Petit Août New Rose Mollard IGP Hautes-Alpes Rosé 2020

14,00 €
TTC

La cuvée New Rose 2020 est un vin rosė en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.

Voici un vin rosé original, puissant au nez et nerveux en bouche, comme un hommage au rythme trépidant du titre du groupe de punk rock The Damned sorti en 1976 et une preuve que le bon vin rosé n’existe pas qu’en Provence. Le cépage Mollard donne un vin rosé agréable et frais, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats épicés à base de poisson, porc ou poulet.

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Quantité
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Millésime
2020
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Alpes Côte d'Azur
Appellation
Hautes-Alpes IGP
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Autres
Acidité volatile : 0,32 g/litre - Soufre total : 65 mg/litre.
Situation
A 600 mètres d'altitude sur les coteaux d'Espinasses et de Théüs.
Superficie
6 ha.
Sols
Dominante de terroirs argilo-calcaires.
Âge du vignoble
Sélection de vieilles vignes de 40 à 80 ans et d'une vignes de 8 ans.
Vendanges
Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
Cépage dominant
Mollard
Cépages
Mollard 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage direct en grappes entières.
Elevage
6 mois en cuves.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Plats épicés à base de poisson, porc ou poulet.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

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