Domaine du Petit Août Tout Compte, Tout Compte Fait Mollard Rouge
  • Domaine du Petit Août Tout Compte, Tout Compte Fait Mollard Rouge
  • Domaine du Petit Août Tout Compte, Tout Compte Fait Mollard Rouge

Domaine du Petit Août Tout Compte, Tout Compte Fait Mollard IGP Hautes-Alpes Rouge 2022

23,00 €
TTC

La cuvée "Tout Compte, Tout Compte Fait" 2022 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée.

Le cépage Mollard est un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu. Les vignes sont plantées sur l'ancien cône de déjection du torrent de Vallauria au lieu-dit ''les Graves'' sur la commune de Théüs.

Ce vin se distingue par un caractère plus affirmée que la cuvée « La Mémoire Neuve ». Le nez reste délicat sur le fruit et les saveurs de fruits rouges et poivrées dominent en bouche, sur des tanins soyeux. C'est un vin de garde, que l'on pourra conserver jusqu'en 2030 environ.

Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.

 

Quantité
Livraison sous 24 heures - En stock

Millésime
2022
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Alpes Côte d'Azur
Appellation
Hautes-Alpes IGP
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Autres
Acidité volatile : 0,33 g/litre - Soufre total : 70 mg/litre.
Situation
A 600 mètres d'altitude pour les vieilles vignes aux lieux-dits ''les Fornaises et "les Graves'' et ''le Merdarel'' sur la commune de Théüs
Superficie
6 ha.
Sols
Dominante de terroirs argilo-calcaires.
Âge du vignoble
Vieilles vignes de 40 ans et première production d’une jeune vigne.
Vendanges
Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
Cépage dominant
Mollard
Cépages
Mollard 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Levurage et fermentation alcoolique, en cuve, à basse température (20- 26°C) avec pigeages quotidiens. 10 jours de macération puis pressurage et assemblage des vins de gouttes et de presses.
Elevage
6 mois en barriques de 5 vins.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Grillades, plats provençaux, charcuterie.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

Vous aimerez aussi

  • Coffret vin cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles

    62,30 €
    Cépages rares - Coffret vin BIO 3 bouteilles

    Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que des vignerons du Sud de la France, Provence Côte d'Azur et Languedoc, cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin bio original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Ribeyrenc : un ancien cépage présent dans le Languedoc au 18ème et 19ème siècle, que Thierry Navarre a fait revivre. Un vin rouge léger (11,5°) et délicat aux arômes floraux, à boire légèrement frais en apéritif ou avec des salades d'été.
    - Œillades : un très ancien cépage du Languedoc proche du Cinsault et supplanté par celui-ci au 20ème siècle essentiellement pour des raisons de productivité. Un vin rouge de Thierry Navarre, également léger (11,5°), plus fruité et épicé, à boire légèrement frais avec des grillades.

    - Mollard : un ancien cépage endémique des Hautes-Alpes que Yann Agostini fait renaitre depuis une quinzaine d'années. Un vin rouge aux riches arômes de fruits rouges, cerises, framboises et groseilles, avec de fines notes d'épices douces et de réglisse, léger, aux tanins soyeux en bouche.

    Un coffret vin bio original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.

    Retrouvez également la collection des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

  • Coffret vin rouge cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles

    69,30 €
    Coffret vin rouge BIO cépages rares 3 bouteilles

    Un coffret vin rouge bio destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin rouge bio avec 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que des vignerons passionnés veulent faire découvrir : un cadeau vin bio pour des amateurs passionnés à la recherche de belles surprises.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Mollard : un cépage noir autochtone des Hautes Alpes qui avait quasiment disparu et que Yann Agostini a relancé en 2009 avec cette cuvée "Tout Compte, Tout Compte Fait". Il offre une belle robe rouge grenat avec au nez, de riches arômes de fruits rouges, cerises, framboises et groseilles et de fines notes d'épices douces et de réglisse. En bouche, c’est un vin croquant, aux tanins soyeux, avec une finale fraîche et élégante.
    - Persan : un cépage isérois qui était en voie de disparition et que Nicolas Gonin fait revivre sur le terroir de St Chef. C'est un vin bien structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse.
    - Oeillade : un vin du cépage Oeillade noir qui renaît depuis une vingtaine année en Languedoc grâce à Thierry Navarre. Il offre un nez d'une remarquable fraîcheur, très séduisant. et en bouche, une matière souple et fruitée, sur la finesse et la fraîcheur, avec des tanins soyeux et vifs.

    Un coffret vin original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.

    Retrouvez la collection des coffrets vins rouges et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

  • Coffret vin rouge cépages rares et oubliés Agriculture Biologique Sélection 3 bouteilles

    63,30 €
    Coffret vin rouge Cépages Rares Agriculture Biologique 3 bouteilles

    Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins rouges de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc et de Provence, Oeillades, Mollard et Aubun. Les trois bouteilles sont présentées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

    Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
    Retrouvez en bas de cette page un descriptif précis de chaque vin et du coffret cadeau contenant les bouteilles. Vous pouvez également cliquer sur le nom du vin ou du coffret pour accéder à un descriptif plus précis et aux images.

    Puis-je ajouter un message à l'attention du destinataire de mon cadeau ?
    Oui bien sûr, vous pouvez ajouter un message et même choisir l'occasion de votre cadeau et nous l'imprimerons sur une carte qui sera glissée dans le coffret. Pour ajouter un message, cliquez ici.

    Proposez-vous d'autres coffrets de vins avec des cépages rares ?
    Oui, nous proposons de nombreux coffrets cadeaux vins en stock et livrables en 24 heures. Retrouver tous les autres coffrets vins cépages rares actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.