Pascal Jolivet Pouilly-Fumé Indigène Culture biologique non filtré 2017

Ce Pouilly-Fumé Indigène 2017 est une cuvée exceptionnelle élaborée par Pascal Jolivet avec des levures indigènes qui permettent au vin de fermenter naturellement et sans filtration.

C'est un vin riche et intense avec des arômes de fruits et d'agrumes, une acidité parfaitement intégrée, beaucoup de fraîcheur en bouche avec des notes de miel et de fleurs et une finale très minérale, un vin complexe et fin qui pourra être dégusté pendant plusieurs années encore.

Retrouvez les vins de la Maison Pascal Jolivet actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, devenue en quelques années l'un des domaines les plus dynamiques de la Vallée de la Loire et qui produit parmi les meilleurs vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 65 hectares dont 42 hectares de vignes en appellation Sancerre, 8 hectares en Pouilly Fumé et 15 hectares en Touraine,