Alléno & Chapoutier Saint-Joseph Couronne de Chabot Rouge 2011

Alleno & Chapoutier Saint-Joseph Couronne de Chabot Rouge 2011 - Carton de 6

30,83 €

Ce superbe Saint-Joseph Couronne de Chabot 2011 du Domaine Michel Chapoutier est un vin rouge issu à 100% du cépage Syrah, fruit de la collaboration de deux créateurs passionnés, maitres dans l’exigence du raffinement : Yannick Alléno, chef étoilé, et Michel Chapoutier, vigneron.

Il offre une robe rouge grenat profond aux reflets violine et un nez riche sur des arômes de fruits noirs très murs (cassis, mûre) et des notes cacaotées, graphitées et fumées. En bouche, l’attaque est franche, équilibrée, puissante et riche, les tanins sont denses et serrés, et la finale ferme et persistante. 

C'est un vin à parfaite maturité qui s’accordera parfaitement avec les viandes rouges braisées et grillées, et que l’on pourra conserver en cave jusqu’en 2025 environ.

Retrouvez les vins du Domaine Michel Chapoutier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

Conditionnement
  • Carton de 6 bouteilles
  • A l'unité
Quantité

Disponible en Cartons de 6 ou 12

Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argiles profonds.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Vinification
Après éraflage, fermentation lente en petites cuves béton et macération pendant environ 4 semaines.
Elevage
16 mois en fûts.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Accords Mets & Vin
Une viande rouge rôtie ou grillée.
Disponibilité
Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

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