Biondi Outis Etna Rosso Sicile Italie 2014

Cette cuvée Outis 2014 est un vin rouge italien de Sicile du Domaine Biondi issu des deux cépages nobles de l’Etna, dont les vignes âgées de 10 à 60 ans sont plantées à plus de 600 mètres d’altitude sur les pentes du grand volcan, le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio.

Sur ces sols volcaniques riches en minéraux, ces deux cépages emblématiques de l'Etna, vinifiés séparément, offrent un vin sur des arômes intenses de fruits rouges, sec et minéral, harmonieux et équilibré en bouche, avec une acidité rafraichissante et une longue finale aux notes salines. Il s’accordera parfaitement avec les viandes rouges et blanches, et les fromages.

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