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Benanti Contrada Monte Serra Etna DOC...
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Terra Costantino De Aetna Etna Bianco Italie Blanc 2022
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DeAetna est un vin blanc italien de Sicile, produit par le domaine Terra Costantino à partir de vignes des cépages autochtones Carricante pour 80% complété par le Catarratto et le Minella, plantées à 500 mètres d’altitude sur le volcan Etna. Le nom de ce vin, DeAetna, est inspiré du titre d’un opuscule latin datant de 1494, exprime la sacralité de l’univers œnologique.
Sur ces sols volcaniques riches en minéraux, ces cépages blancs emblématiques de l'Etna offrent un vin à la robe jaune pâle aux reflets vert brillant. Le nez est intense sur des arômes fruités et floraux, avec de fines notes de pomme. En bouche, c’est un vin sec et minéral, très plaisant, qui s’accordera parfaitement avec les poissons et fruits de mer.
Retrouvez les vins de Terra Costantino et les vins italiens actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- Italie
- Région
- Sicile
- Appellation
- Etna
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Situation
- Contrada Blandano – Contrada Cannarozzo - Viagrande (CT), versant sud-est de l’Etna, à une altitude de 450 à 550 mètres.
- Sols
- Sablonneux, volcaniques, riches en minéraux.
- Âge du vignoble
- 25 ans.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Carricante.
- Cépages
- Carricante 80%, Catarratto 15%, Minella 5%.
- Vinification
- Courte macération, clarification statique à froid, fermentation à température contrôlée de 14-16° C.
- Elevage
- 6 mois en cuves inox puis en bouteille.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Poissons et fruits de mer.
- Disponibilité
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- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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