Château Musar Liban Rouge 1998

Château Musar 1998 est un vin rouge d’exception du Liban produit au sud de la vallée de la Bekaa, issu d’un assemblage de vieilles vignes de 40 ans d’âge en moyenne, certaines de plus de 80 ans, de Cabernet-Sauvignon, de Carignan et de Cinsault. Les rendements sont faibles, de 15 à 35 hl/ha et les sols pierreux sur une roche calcaire offrent un terroir parfaitement adapté à la production de grands vins rouges.

1998 est un beau millésime sous des conditions climatiques normales, avec un été chaud et sec, sans presque aucune pluie entre juin et octobre. La période des vendanges fut étendue pour permettre une maturation complète des raisins sur toutes les parcelles et la récolte fût finalement très bonne, en qualité comme en quantité.

Château Musar 1998 offre un nez plutôt discret, aux notes de fruits mûrs et épicées, et en bouche, une texture très fine, ciselée, avec beaucoup de fraicheur, et une très longue finale sur des notes mentholées et minérales.

Une des particularités des grands vins rouges de Château Musar est la longue durée qui sépare la récolte de la commercialisation, soit presque sept années : après six mois en cuve, et un élevage de douze mois en fûts de chêne, l'embouteillage n'intervient qu'après douze mois et les bouteilles restent en cave pendant quatre ans avant leur mise sur le marché.

Après décantation et aération en carafe pendant au moins une heure, servir le vin à 18°C. Il accompagnera parfaitement des viandes rôties et grillées, en particulier l’agneau, le gibier et les fromages matures.

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