Château Crabitey Graves Rouge 2012
  • Château Crabitey Graves Rouge 2012

Château Crabitey Graves Rouge 2015

13,25 €

Château Crabitey 2015 est un grand vin rouge de Graves, puissant et rond, caractérisé par un nez aux arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est souple avec des tanins soyeux et une finale délicate. Un vin à déguster dès aujourd'hui ou à conserver jusqu'en 2023-2025ds.

Arnaud de Butler a fait de ce cru des Graves l'une des références de l'appellation. A la tête de 27 ha de vignes, dont une bonne partie située sur l'une des plus belles croupes de graves de Portets, les vins se sont grandement étoffés et affirmés depuis dix ans.

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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Sur le plateau de la commune de Portets à 35 Km au sud de Bordeaux.
Superficie
27 ha.
Sols
Graves Garonnaise profondes.
Âge du vignoble
30 ans.
Rendements
45 hl/ha.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 80%. Cabernet-Sauvignon 20%.
Conduite
Agriculture raisonnée. Entretien des sols par le labour. Ebourgeonnage. Effeuillage manuel. Vendange en vert début juillet.
Vinification
Eraflage total. Macération à froid. Vinification en cuve inox. Température de vinification (25-28°C). Macération (20j à 25°C).
Elevage
En barriques renouvelées chaque année a hauteur de 30%. Le vin est élevé pendant 12 mois.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Abats. Rognons. Gibiers. Viandes rouges cuisinées ou rôties. Fromages (Beaufort - Emmental - Gruyère - Roquefort - Stilton).
Accords Viandes
Abats. Rognons. Viandes rouges cuisinées ou rôties.
Accords Gibiers
Tous gibiers
Accords Fromages
Beaufort. Emmental. Gruyère. Roquefort. Stilton.
Disponibilité
Livraison en 5 jours ouvrés