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Domaine Guigal Hermitage Rouge 2012
Cet Hermitage rouge 2012 est produit par le Domaine Guigal à partir d'un assemblage des parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite. Il bénéficie d'un élevage long d'environ 36 mois en fûts de chêne dont 50% neufs.
Il offre une robe rouge rubis profond avec des reflets violacés et au nez, des arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, c'est un vin puissant et tannique qui révèle des notes de bourgeon de cassis et de vanille, avec une finale réglissée et épicée.
Il accompagnera idéalement la viande d'agneau, les viandes rouges et le fromage. Il est désormais à maturité mais pourra être conservé en cave jusqu'en 2025 environ.
Retrouvez les vins du Domaine Guigal actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite.
- Sols
- Calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.
- Âge du vignoble
- 30 ans.
- Rendements
- 35 hl/ha.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- Fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.
- Elevage
- 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Note - Wine Spectator
- 95/100.
- Accords Mets & Vin
- Viande d'agneau, viandes rouges, fromage.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
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- Oui