Un beau vin blanc du Languedoc, en appellation Minervois : la cuvée La Polissonne 2018 du Domaine JP Charpentier, issue à 65% de Roussanne et 35% de Grenache gris. Il offre au nez des arômes marqués de fruits mûrs, pêche et abricot, avec un équilibre parfait en bouche, entre une matière ronde et soyeuse et une très belle fraîcheur tonique. 

Cette alliance de la corpulence et de la finesse est la marque de La Livinière, premier cru reconnu du Languedoc en 1999. Connu sous le nom de Lavineira, qui veut dire " lieu planté de vignes " dès le 11ème siècle, c'est un magnifique terroir, avec des sols mélangés de schistes, grès, quartz, calcaire, cailloux, sables et argiles, nés des alluvions laissés par l'Océan Atlantique il y a 50 millions d'années et façonnés par l’érosion. Les vignes sont situées sur des coteaux jusqu'à 400 mètres d’altitude.

Retrouvez les vins du Domaine JP Charpentier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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