Nicolas Gonin IGP Isère Balmes Dauphinoises Rosé 2015
  • Nicolas Gonin IGP Isère Balmes Dauphinoises Rosé 2015
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Nicolas Gonin IGP Isère Balmes Dauphinoises Rosé 2018

13,08 €

Ce rosé isérois de Nicolas Gonin est un vin rosé original issu à 85% du cépage Mondeuse, 10% de Pinot noir et 5% de Gamay. C'est un rosé de presse car la Mondeuse est un cépage très coloré.

Vin rosé atypique, il ne titre que 10 degrés d'alcool, le cépage Mondeuse atteignant sa maturité à un faible degré alcoolique sur le terroir de Saint-Chef. D'une couleur rose pâle, il offre une riche palette aromatique où dominent l'airelle, le melon, la clémentine et la pastèque ainsi qu'une belle minéralité et une acidité désaltérante.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Superficie
5.5 ha.
Rendements
45 hl/ha.
Cépage dominant
Mondeuse
Cépages
Mondeuse 85%, Pinot noir 10% et Gamay 5%.
Conduite
Agriculture biologique
Vin Bio
Biologique
Vinification
Rosé de presse.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Melon, pastèque, poissons, fromages de chèvre.
Accords Poissons
Poissons de lac
Accords Fromages
Fromages de chèvre
Accords Desserts
Melon, pastèque
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  • JULIEN L.
    Publié le 10/01/2021 à 10:50 (Date de commande : 04/01/2021)
    5

    Bonne bouteille