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VINS BLANCS DE CHABLIS ET GRAND AUXERROIS

Vins de blancs de Bourgogne Auxerre, Tonnerre et Chablis

Les vins blancs du Grand Auxerrois et de Chablis

Si Chablis est mondialement connu, les vins blancs du Grand Auxerrois en appellation Bourgogne Tonnerre, Bourgogne Côtes d'Auxerre ou encore Bourgogne Chitry le sont beaucoup moins. Le renouveau de ces vignobles où le vin était, jusqu'il y a encore 30 ans, vendu essentiellement en vrac au négoce, est spectaculaire. Comme ailleurs en Bourgogne, le Chardonnay est roi mais les cépages Aligoté et Sauvignon, ce dernier en appellation Saint-Bris, sont tout aussi intéressants.

Carte du vignoble de Burgogne Grand Auxerrois

De beaux vins blancs à prix raisonnable

Ces vignobles proposent non seulement de beaux vins blancs vifs et secs mais également à des prix bien plus doux que ceux des deux Côtes (Nuits et Beaune). Le cépage Aligoté offre de belles découvertes.
Et Chablis ? Les 3 derniers millésimes ont connu des conditions climatiques difficiles réduisant les volumes et la demande des amateurs étrangers reste forte : les prix ont donc sensiblement augmenté, plus encore pour les premiers et grands crus, mais ils restent raisonnables comparés aux grands vins blancs de la Côte de Beaune par exemple.

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  • Domaine Verret Bourgogne Aligoté 2015

    Ce Bourgogne Aligoté 2015 du Domaine Verret est issu du cépage Aligoté, un cépage typiquement bourguignon.

    Ce vin offre au nez des notes florales et de fruits mêlant agrumes, pomme verte et poire. En bouche, fraicheur et arômes de fruits dominent. C'est un vin de plaisir, parfait pour ouvrir l'appétit et accompagner apéritifs, plateaux de fromages (comté, parmesan, gouda) mais aussi un jambon persillé ou des croustillants d'escargots. Il est bien sûr parfait pour accompagner la Crème de Cassis dans le célèbre Kir.

    Retrouvez tous les vins de l'Yonne du Domaine Verret avec les vins d'Irancy, Irancy Palotte et Côtes d'Auxerre blanc et rouge.

    8,90 €
  • Domaine Verret Bourgogne Aligoté 2017

    Ce Bourgogne Aligoté 2017 du Domaine Verret est issu du cépage Aligoté, un cépage typiquement bourguignon.

    Ce vin offre au nez des notes florales et de fruits mêlant agrumes, pomme verte et poire. En bouche, fraicheur et arômes de fruits dominent. C'est un vin de plaisir, parfait pour ouvrir l'appétit et accompagner apéritifs, plateaux de fromages (comté, parmesan, gouda) mais aussi un jambon persillé ou des croustillants d'escargots. Il est bien sûr parfait pour accompagner la Crème de Cassis dans le célèbre Kir.

    Retrouvez tous les vins de l'Yonne du Domaine Verret avec les vins d'Irancy, Irancy Palotte et Côtes d'Auxerre blanc et rouge.

    8,90 €
  • Domaine des Remparts Bourgogne Aligoté 2015

    Ce Bourgogne Aligoté 2015 du Domaine des Remparts est issu du cépage Aligoté, un cépage typiquement bourguignon.

    Ce vin blanc sec et fruité offre
    une robe or pâle et un nez floral (Acacia, Aubépine) et fruité (pomme verte), avec une belle fraîcheur et minéralité en bouche. Un vin qui accompagne très bien les fromages à pâte dure, les spécialités régionales bourguignonnes (Jambon persillé, croustillants d'escargots, gougères) et la Crème de Cassis dans le célèbre Kir.

    Retrouvez tous les vins des appellations régionales Bourgogne Grand Auxerrois du Domaine des Remparts avec les vins de Bourgogne Côtes d'Auxerre ainsi que les vins en de l'appellation Bourgogne Village Saint-Bris.

     

     

    9,70 €
  • Domaine des Remparts Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay 2017

    Ce Côtes d'Auxerre 2017 du Domaine des Remparts est un vin blanc sec de Bourgogne 100% Chardonnay, rond et floral. Il offre uen robe or avec des reflets verts. Au nez, les arômes de fleurs blanches, d’amande, de noisette dominent et en bouche, la minéralité est bien présente. Avec l'âge, il évolue sur des notes mielleuses et de fruits secs.

    Il accompagne parfaitement les tourtes au poisson, les quenelles et les poissons froids ou chauds, un tian d’aubergines, les viandes blanches ou encore l'andouillette.

    Retrouvez tous les vins de Bourgogne Grand Auxerrois du Domaine des Remparts avec les vins de Bourgogne Côtes d'Auxerre et de Saint-Bris.

    10,10 €
  • Domaine Laroche Bourgogne Chardonnay 2016

    Ce Chardonnay 2016 est un vin blanc du Domaine Laroche, célèbre pour ses grands vins de Chablis. Il est élaboré à partir d’une sélection de raisins et offre un fruité délicat, une fraîcheur nette et une fine touche saline.

    Ce vin accompagnera parfaitement des poissons ou fromage de chèvre.

    Retrouvez les vins de Chablis du Domaine Laroche actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    13,90 €
  • Domaine Alain Mathias Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey Blanc 2015

    Ce Bourgogne Tonnerre 2015 du Domaine Alain Mathias est issu d’une seule parcelle de Chardonnay située sur le vignoble d’Epineuil, la Côte des Griseys, un terroir idéal pour l’élaboration de grands vins avec une exposition sud-sud-est, de fortes pentes et un sol de marnes du Kimméridgien.

    Il offre une robe jaune doré, limpide et brillante et au nez, des notes florales de lys et de fleur d’oranger mêlées à des notes toastées et de fruits jaunes. La bouche est ronde et fraiche avec de la puissance et une belle longueur. Un vin de garde que l'on pourra déguster jusqu'après 10 ans de conservation en cave.

    Retrouvez tous les vins du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    14,80 €
  • William Fèvre Chablis 2015

    Ce Chablis 2015 du Domaine William Fèvre tient ses promesses de minéralité et de richesse. Doté d'une robe or aux reflets verts, le bouquet est d'un grand raffinement et évolue sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Frais et souple en bouche, il est marqué par des notes minérales, typiques de l'appellation.

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 ha sont classés en premier Cru et 15,2 ha en Grand Cru.

    Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.

    15,60 €
  • Domaine Alain Mathias Chablis Domaine 2017

    Ce Chablis 2017 du Domaine Alain Mathias est certifié en agriculture biologique et est issu d’une parcelle de marne du Kimméridgien et calcaire du Portlandien, datant du Jurassique supérieur, caractéristiques du terroir de Chablis.

    Les raisins sont récoltés avec une maturité exceptionnelle. Il bénéficie d'un élevage long de 10 mois sur lies qui révéle une palette aromatique complexe de notes florales associées à des arômes de fruits blancs. La bouche est ample et équilibrée avec une longue finale. Il accompagne parfaitement des poissons grillés ou en sauce, des volailles et des viandes blanches, ou des escargots.

    Retrouvez tous les vins de Chablis et du Grand Auxerrois du Domaine Alain Mathias avec les vins de Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Epineuil.

    15,80 €
  • Domaine Laroche Petit Chablis 2015

    Ce Petit Chablis 2015 du Domaine Laroche est un vin blanc de Chablis issu à 100% du cépage Chardonnay. D'une jolie robe jaune paille, le nez est marqué par les agrumes, le coing et les fleurs blanches avec des notes minérales et mentholées. En bouche, il offre une belle fraîcheur avec une texture assez ample.

    Ce vin accompagnera parfaitement un avocat aux crevettes ou des brochettes de crevettes aux agrumes.

    Retrouvez les vins de Chablis du Domaine Laroche actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    16,80 €
  • Christian Moreau Chablis 2016

    Ce Chablis 2016 du Domaine Christian Moreau offre une belle robe or claire à reflets verts. Le nez offre de belles notes d'agrumes et de pomme et des notes minérales soutenues. La bouche est ample, droite, grasse et fraiche avec une finale d'une belle longueur, soutenue par une pointe de minéralité.

    Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du Serein avec une exposition sud sud-est dans le climat des Pargues.

    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    19,80 €
  • Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaucoupins 2015

    Ce Chablis Les Vaucoupins 1er Cru 2015 du Domaine Laroche est un grand vin blanc de Chablis tout en finesse, provenant de parcelles situées sur la rive droite du Serein, bien exposées et drainées et de vignes âgées de 40 à 60 ans avec de faibles rendements.

    Ce vin accompagne parfaitement des poissons, des viandes blanches grillées et du fromage de chèvre.

    Retrouvez les vins de Chablis du Domaine Laroche actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    24,00 €
    + Détail produit
    Ce produit n'est plus disponible
  • Domaine de Villaine Bouzeron 2014

    Le Bouzeron 2014 du Domaine de Villaine est un vin blanc sec de Bourgogne en AOP Bouzeron issu à 100% du cépage Aligoté planté sur les meilleurs coteaux de l'Appellation et certifié en Agriculture Biologique.

    C’est un vin au caractère vif et fruité, caractéristique du cépage Aligoté planté sur des sols calcaires mais qui offre également une rondeur et une finesse propre au terroir du vallon de Bouzeron (sols marno-calcaires). Ce millésime 2014 peut être dégusté dès aujourd’hui sur la fraîcheur et le fruit mais il peut être conservé en cave encore quelques années. Il évolue alors vers un vin plus gras et plus ample.

    Retrouvez les vins de Bouzeron du Domaine de Villaine actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    25,90 €
  • Domaine Laroche Chablis Saint-Martin 2016 Magnum

    Ce Chablis Saint-Martin 2016 du Domaine Laroche est issu d'une sélection stricte des meilleures parcelles du vignoble. Il offre finesse et précision, avec une très belle fraîcheur et la minéralité caractéristique des meilleurs vins de Chablis grâce à un élevage sur lies fines. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les petits crustacés et les poissons.

    Le nom de ce Chablis est un hommage à Saint-Martin dont les reliques furent dissimulés par les abbés, pendant les invasions normandes au 9ème siècle, dans une cache d'une des tours de l'Obédiencerie de Chablis, le batiment emblématique du domaine.

    Retrouvez les vins de Chablis du Domaine Laroche actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir un beau magnum en cadeau, consultez notre catalogue de Magnums en provenance de toutes les régions de France.

    38,20 €
    + Détail produit
    Ce produit n'est plus disponible
  • Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2016

    Ce Chablis Grand Cru Valmur 2016 du Domaine Christian Moreau offre une belle robe or claire. Bénéficiant d'une exposition plus fraiche que son grand frère "Les Clos" et comem lui de sols argileux, il offre un nez riche d'agrumes avec de subtiles notes boisées et beaucoup d'amplitude en bouche avec une finale plus fine. Un vin à déguster sur un plat de viande blanche, sur un poisson ou un fromage (comté, chèvre).

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur deux expositions, une en nord-ouest (30 ares) et une en sud-est (70 ares).


    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    56,00 €
  • Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2016

    Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2016 du Domaine Christian Moreau offre une belle robe or claire. Le nez dévoile des notes d'agrumes, de boisé et la bouche est ample, dense et tendue avec une finale d'une belle longueur encore un peu sur la réserve.

    Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses.

    Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

    56,00 €
  • Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2013

    Ce Chablis Grand Cru Bougros 2013 du Domaine William Fèvre provient d'une parcelle située à l'extrémité occidentale du terroir des grands crus, à environ 130 à 170 mètres d'altitude, et orientée sud-ouest. Les sols sont ici plus profonds que sur le terroir des Bougros Côte Bouguerots et sont composés de marnes et d’argile.

    Ce Chablis Grand Cru offre d'intenses notes minérales sur des arômes floraux complexes avec une bouche ample et onctueuse. Le millésime 2013 à Chablis connut un froid soutenu jusqu'en juin avec des pluies qui ont retardé la floraison et causé une baisse des rendements. Les chaleurs des mois de juillet et août qui se sont poursuivis pendant les vendanges ont permis d'obtenir des raisins avec un bon état sanitaire, avec une bonne acidité et à parfaite maturation.

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.
    56,60 €
  • William Fèvre Chablis Valmur Grand Cru 2009

    Le terroir de ce Grand Cru Valmur se décline en deux parties, à droite et à gauche du chemin de la fontaine Sainte Vaubourg sur des sols argilo-calcaires et peu profonds. Sa forme évoque celle d'une petite vallée d'où le nom de Valmur.

    Le millésime 2009 offre un bouquet charmeur avec un étonnant fruité et une bonne présence minérale. La bouche est puissante et de forte constitution mais avec de l'élégance et de la rondeur.

    Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.

    63,00 €
  • Coffret vin Chablis Passion 3 bouteilles

    Coffret vin blanc Chablis Passion 3 bouteilles

    Un cadeau vin blanc de Bourgogne pour des amateurs passionnéss

    Un beau coffret cadeau vin avec 3 bouteilles de vin blanc de Bourgogne en appellation Petit Chablis, Chablis et Chablis Grand Cru, de 3 producteurs différents, destiné à des amateurs passionnés.

    Un coffret 3 bouteilles de vins blancs de Chablis

    - Un premier vin blanc en appellation Petit Chablis du Domaine Laroche.
    - Un
    second vin blanc en appellation Chablis
    , du Domaine Christian Moreau certifié en agriculture biologique.
    - Un troisième vin
    blanc en appellation Chablis Grand Cru Bougros, un grand vin blanc de Chablis du Domaine William Fèvre.

    Un coffret vin pour découvrir les vins de Chablis et les vins blancs de Bourgogne

    Un coffret de 3 bouteilles de Chablis pour déguster de grands vins blancs de Bourgogne issus à 100% du cépage Chardonnay et dont les fameux sols kimméridgiens donnent aux vins une minéralité sans pareil.

    93,20 €