Clos Triguedina Cahors Probus 1997
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Clos Triguedina Cahors Probus 1998 Magnum

103,00 €

Cette cuvée Probus 1998 est un grand vin de Cahors du Clos Triguedina proposé en Magnum. 1998 est un grand millésime de l'appellation Cahors et ce vin offre un nez intense de fruits noirs (Cassis, pruneaux) et de sous-bois avec des notes épicées. En bouche, il est très concentré et a conservé beaucoup de fraîcheur. A déguster avec un confit de canard, des magrets de canard ou une côte de boeuf.

En l'an 96 de notre ère, l'Empereur Domitien fit arracher la vigne au profit de la culture du blé. Grâce à un autre Empereur, Probus, en l'an 280, la vigne fut replantée en Quercy et c'est ce que rappelle cette cuvée Probus.

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Retrouvez notre sélection de vins du millésime 1998 pour fêter une date marquante et si vous recherchez .le vin d'un millésime d'une année de naissance pour fêter un anniversaire, les vins du Clos Triguedina sont des vins de grande garde et un excellent choix. Les meilleurs vins de Cahors comme ceux du Clos Triguedina sont des vins de longue garde qui peuvent être conservés plusieurs dizaines d'années dans les bons millésimes.

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Quantité
En stock - Disponible sous 24h

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Millésime
1998
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
1 Magnum
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Sur les parcelles anciennes et bien exposées de Triguedina. Sur les communes de Vire sur Lot et Puy l'Evêque.
Sols
Sol argilo-silicieux et argilo-calcaire. En semi-coteaux sur les 2ème et 3ème terrasses du Lot.
Âge du vignoble
Vieilles vignes de plus d’un demi siècle.
Vendanges
Vendange manuelle (table de trie). Culture traditionnelle, labours, lutte raisonnée, taille sévère, épamprage, vendanges vertes et effeuillages. Un travail méticuleux digne d’un Grand Cru, est effectué tous les ans.
Cépage dominant
Malbec
Cépages
Malbec 100%. Vieilles vignes de plus d'un demi siècle et les mieux exposées du vignoble. Guyot simple. 6000 pieds par hectare.
Vinification
Vinification séparée. La sélection finale se fait sur dégustation. Egrappage total. Cuvaison de 20 à 25 jours et plus. Température finale de 30-32°C. Le caractère authentique est ainsi préservé.
Elevage
Ecoulage à chaud en barriques avant un élevage de 18 mois en fûts de chêne neufs de l’Allier choisis chez les meilleurs tonneliers de France. Chaque fût est dégusté, ainsi les plus jolis boisés sont assemblés.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Spécialités du Quercy. Confit. Magrets. Agneau fermier. Côte de bœuf. Cassoulet. Fromages (Reblochon - Cantal - Comté).
Accords Viandes
Confit de canard - Magrets de canard - Agneau fermier - Côte de bœuf - Cassoulet
Accords Fromages
Reblochon - Cantal - Comté
Disponibilité
Livraison express en 24h