Clos Triguedina Cahors The New Black Wine 2013 - Caisse Bois d'origine de 6 bouteilles

La cuvée The New Black Wine 2013 du Clos Triguedina est un superbe vin de Cahors 100% Malbec issu d'une sélection parcellaire de 3ème terrasse du domaine et élaboré par Jean-Luc Baldès. Au Moyen-Âge, les vignerons du Lot faisaient chauffer une partie des grappes ou des moûts de raisins dans des fours à pruneaux et Jean-Luc Baldès revisite ce savoir-faire avec cette cuvée. Les anglais, grands amateurs des vins de Cahors dès le 15ème siècle, lui donnèrent le nom de Black Wine.

C'est un vin au nez complexe d'arômes de fruits secs et de fruits confits. En bouche, on retrouve une grande complexité aromatique sur les fruits noirs et les épices avec des notes torréfiées mais également beaucoup de finesse avec des tanins bien fondus. Un vin à carafer 1 heure au moins et à déguster sur des viandes rouges, un canard à l'orange et des plats épicés sucrés salés.

Retrouvez les vins du Clos Triguedina actuellement en vente chez la Bouteille Dorée, l'un des plus beaux domaines de Cahors mené de main de maitre par Jean-Luc Baldès, ardent défenseur du cépage Malbec, avec les superbes cuvées "The New Black Wine" et "Probus". Les meilleurs vins de Cahors comme ceux du Clos Triguedina sont des vins de longue garde qui peuvent être conservés plusieurs dizaines d'années dans les bons millésimes.