Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2012
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Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2012

130,83 €

Ce Chambolle-Musigny Baudes 1er Cru 2012 est un grand vin de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin. Il offre une belle robe rouge, vive et brillante et au nez, des arômes complexes de violette, cerise noire, humus et truffe. En bouche, c'est un vin sur la finesse plus que la puissance, avec une acidité assez fraîche et une structure tannique souple. La persistance aromatique, très longue, donne lieu à de fines notes de noyau et de fruits confits. L'ensemble offre un très beau potentiel de vieillissement.

Le nom de ce Climat, Baudes, vient du village celtique de "Cambola", réputé pour son vignoble et cultivé ensuite par les moines au Moyen-Age.

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Quantité
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Millésime
2012
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Situation
Au cœur de la Côte de Nuits, mitoyen du célèbre Bonnes-Mares avec une exposition en pente douce à l'est.
Superficie
0,33 ha.
Sols
Sol calcaire complexe datant de l'ère secondaire.
Âge du vignoble
32 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
Elevage
En fûts dont 20% de fût neuf pendant 14 à 18 mois.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Amateur
Amateur passionné
Note - Robert Parker
92-94/100.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures