Coffret vin découverte cépages rares et oubliés 3 bouteilles

Cépages rares - Coffret vin BIO 3 bouteilles

Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés

Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés que quelques vignerons de l'Isère, de Savoie ou du Languedoc cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.

Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

Persan : un vin du cépage Persan qui renaît depuis une vingtaine année en Isère et en Savoie et qui donne des vins de longue garde. Nicolas Gonin propose ici un vin équilibré entre puissance tannique et acidité, fruité, épicé sur des notes de réglisse et de poivre, à déguster sur des viandes rouges..
- Œillades : un très ancien cépage du Languedoc proche du Cinsault et supplanté par celui-ci au 20ème siècle essentiellement pour des raisons de productivité. Un vin rouge de Thierry Navarre, également léger (11,5°), plus fruité et épicé, à boire légèrement frais avec des grillades.

- Lignères : ce vin est issu d'un assemblage de cépages du Languedoc, Clairette, Grenache Gris et Ribeyrenc blanc, ce dernier étant un cépage oublié depuis le 19ème siècle et la crise du Phylloxera, et que Thierry Navarre a décidé de faire renaître à partir de quelques pieds retrouvés dans ses vignes. Un vin blanc délicat aux arômes floraux et de fruits à chairs blanches avec des notes toastées.

Un coffret vin bio original

Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant vos vins dans notre catalogue.

Retrouvez également la collection des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

 


13,30 €


11,90 €


9,50 €


7,00 €

41,70 €
TTC
Quantité
En stock - Disponible sous 24 heures

Contenu du coffret

Planté par Nicolas Gonin en 2005, ce cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage local, permet d'exprimer tout le potentiel du terroir de St Chef.

Le Persan 2015 de Nicolas Gonin est un vin très structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse. Le Persan permet de produire des vins de très longue garde et ce millésime 2015 se goûte parfaitement bien aujourd'hui mais attendra préférablement encore 2 ou 3 années de conservation en cave.

Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan  la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.



Fiche technique

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
5.5 ha.
Rendements
45 hl/ha.
Cépage dominant
Persan
Cépages
Persan 100%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Eraflage total, 8 jours de macération, 1 remontage par jour.
Elevage
En cuve, sans collage ni filtration. Faible dose de sulfite.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Potentiel de garde de 10 à 15 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Viandes (Bœuf, agneau) et Gibiers (Chevreuil)
Accords Viandes
Chevreuil
Accords Gibiers
Bœuf - Agneau

Le Lignère est issu d'un assemblage de cépages du Languedoc, Clairette, Grenache Gris et Ribeyrenc blanc, ce dernier étant un cépage oublié depuis le 19ème siècle et la crise du Phylloxera, et que Thierry Navarre a décidé de faire renaître à partir de quelques pieds retrouvés dans ses vignes.

Le Lignère 2016 de Thierry Navarre est un vin blanc délicat aux arômes floraux et de fruits à chairs blanches avec des notes toastées.

Thierry Navarre est un vigneron passionné de Roquebrun et un ardent défenseur de la diversité et de la conservation des cépages. Il prône une culture de la vigne avec un profond respect de la terre (compost, préparations naturelles, infusion de plantes, purins d’orties, labour et binage des sols) et une vinification naturelle sans produits chimiques. Les vendanges sont manuelles.

Fiche technique

Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Roquebrun.
Sols
Schistes bruns.
Vendanges
Manuelles.
Cépages
Ribeyrenc blanc, Grenache gris, Clairette.
Conduite
Fermentations via levures indigènes.
Température de service
15°C-16°C.
Durée de conservation
3 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2018
Amateur
Amateur éclairé

L'environnement du Domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantés sur de grandes terrasses de schistes bruns. Ce vin de table est une des spécialités de Thierry Navarre qui a choisi l'Oeillade, ce très ancien cépage du Languedoc cousin proche du cinsault, pour faire un vin à boire jeune et frais.

Ce vin d'Oeillades 2017 offre un nez d'une remarquable fraîcheur, très séduisant. En bouche, c'est un vin à la matière souple et fluide, sur la finesse et la fraîcheur, tout dans le fruit avec des tanins soyeux et vifs.

Dans ce domaine en culture biologique et situé dans le pays de Roquebrun, trois générations de vignerons se sont succédées afin d'offrir une grande diversité de vins puissants aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés.

Le domaine travaille également à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que le Ribeyrenc.

Fiche technique

Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
12 ha.
Sols
Schistes bruns.
Rendements
20 hl/ha.
Cépage dominant
Oeillades
Cépages
Oeillades 100%.
Conduite
Compost. Préparations naturelles (Infusion de plantes - purins d’orties). Labour et binages des sols. Aucun produit chimique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins partiellement égrappés. Macération de 15 jours. Fermentations via levures indigènes.
Elevage
12 mois en fûts de 500 litres.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Accords Mets & Vin
Grillades. Viandes grillées autour d'un barbecue. Jambon de montagne.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Jambon de montagne.
Accords Viandes
Grillades. Viandes grillées autour d'un barbecue.

Offrir un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles

Vous cherchez un coffret vin à offrir ? Créez un beau coffret cadeau avec 3 bouteilles de vin à choisir dans notre catalogue, choisissez également votre coffret, personnalisez votre cadeau avec un message personnel et faites-le livrer rapidement à son destinataire.

Vous composez votre coffret comme vous le souhaitez en fonction des goûts du destinataire : vous pouvez créer un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles d'une même appellation, d'une même région ou d'un même pays, ou bien créer un parcours de dégustation, par exemple avec 3 millésimes du même vin ou 3 vins issus du même cépage en provenance de pays différents.

Vous aimerez aussi

  • Coffret vin cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles

    41,00 €
    Cépages rares - Coffret vin BIO 3 bouteilles

    Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que quelques vignerons de l'Isère, de Savoie ou du Languedoc cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin bio original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Ribeyrenc : un ancien cépage présent dans le Languedoc au 18ème et 19ème siècle, que Thierry Navarre a fait revivre. Un vin rouge léger (11,5°) et délicat aux arômes floraux, à boire légèrement frais en apéritif ou avec des salades d'été.
    - Œillades : un très ancien cépage du Languedoc proche du Cinsault et supplanté par celui-ci au 20ème siècle essentiellement pour des raisons de productivité. Un vin rouge de Thierry Navarre, également léger (11,5°), plus fruité et épicé, à boire légèrement frais avec des grillades.

    - Lignères : ce vin est issu d'un assemblage de cépages du Languedoc, Clairette, Grenache Gris et Ribeyrenc blanc, ce dernier étant un cépage oublié depuis le 19ème siècle et la crise du Phylloxera, et que Thierry Navarre a décidé de faire renaître à partir de quelques pieds retrouvés dans ses vignes. Un vin blanc délicat aux arômes floraux et de fruits à chairs blanches avec des notes toastées.

    Un coffret vin bio original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.

    Retrouvez également la collection des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

     

  • Coffret vin rouge Cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles

    42,40 €
    Coffret vin rouge BIO cépages rares 3 bouteilles

    Un coffret vin rouge bio estiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret cadeau vin rouge bio avec 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que des vignerons passionnés veulent faire découvrir : un cadeau vin bio pour des amateurs passionnés à la recherche de belles surprises.

    Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique

    - Ribeyrenc : un ancien cépage présent dans le Languedoc au 18ème et 19ème siècle, que Thierry Navarre a fait revivre. Un vin rouge léger (11,5°) et délicat aux arômes floraux, à boire légèrement frais en apéritif ou avec des salades d'été.
    - Œillades : un très ancien cépage du Languedoc proche du Cinsault et supplanté par celui-ci au 20ème siècle essentiellement pour des raisons de productivité. Un vin rouge de Thierry Navarre, également léger (11,5°), plus fruité et épicé, à boire légèrement frais avec des grillades.
    - Persan : un vin du cépage Persan qui renait depuis une vingtaine année en Isère et en Savoie et qui donne des vins de longue garde. Nicolas Gonin propose ici un vin équilibré entre puissance tannique et acidité, fruité, épicé sur des notes de réglisse et de poivre, à déguster sur des viandes rouges..

    Un coffret vin original

    Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.

    Retrouvez la collection des coffrets vins rouges et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.