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Coffret vin découverte cépages rares et oubliés 3 bouteilles
Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés
Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés que quelques vignerons de l'Isère, de Savoie ou du Languedoc cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.
Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique
- Persan : un vin du cépage Persan qui renaît depuis une vingtaine année en Isère et en Savoie et qui donne des vins de longue garde. Nicolas Gonin propose ici un vin équilibré entre puissance tannique et acidité, fruité, épicé sur des notes de réglisse et de poivre, à déguster sur des viandes rouges..
- Mollard: un ancien cépage endémique des Hautes Alpes, que Yann Agostini a relancé il y a 10 ans, et qui donne un vin croquant, délicat et soyeux en bouche, très agréable. avec des arômes puissants et des tannins souples en bouche, idéal à l'apéritif ou avec un repas de salades et de charcuteries.
- Verdesse : un vin du cépage Verdesse, produit par Nicolas Gonin en Isère pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élaboré avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites. Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.
Un coffret vin bio original
Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant vos vins dans notre catalogue.
Retrouvez également la collection des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Nicolas Gonin IGP Isère Balmes Dauphinoises Persan Rouge 2019
Planté par Nicolas Gonin en 2005, ce cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage local, permet d'exprimer tout le potentiel du terroir de St Chef.
Le Persan 2019 de Nicolas Gonin est un vin très structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse. Le Persan permet de produire des vins de très longue garde et ce millésime 2017 se goûte parfaitement bien aujourd'hui mais attendra préférablement encore 2 ou 3 années de conservation en cave.
Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.
Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.
Nicolas Gonin Verdesse Blanc 2019
Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites.
Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.
Nicolas Gonin s'intéresse depuis plus de 10 ans aux cépages rares et oubliés du terroir de Saint-Chef en Isère. Persan, Mècle, Verdesse sont quelques uns des cépages qu'il fait revivre pour mettre en lumière toute la diversité des cépages locaux cultivés autrefois.
Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.
Domaine du Petit Août La Mémoire Neuve Mollard IGP Hautes-Alpes Rouge 2019
La Mémoire Neuve 2019 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.
Il offre une belle robe rouge grenat et au nez, des arômes marqués de fruits rouges, de griotte et de poivre, typiques du cépage Mollard. C’est un vin croquant, délicat et soyeux en bouche, très agréable.
Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.
COFFRET CADEAU VIN 3 BOUTEILLES
Offrir un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles
Vous cherchez un coffret vin à offrir ? Créez un beau coffret cadeau avec 3 bouteilles de vin à choisir dans notre catalogue, choisissez également votre coffret, personnalisez votre cadeau avec un message personnel et faites-le livrer rapidement à son destinataire.
Vous composez votre coffret comme vous le souhaitez en fonction des goûts du destinataire : vous pouvez créer un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles d'une même appellation, d'une même région ou d'un même pays, ou bien créer un parcours de dégustation, par exemple avec 3 millésimes du même vin ou 3 vins issus du même cépage en provenance de pays différents.
Contenu du coffret
Planté par Nicolas Gonin en 2005, ce cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage local, permet d'exprimer tout le potentiel du terroir de St Chef.
Le Persan 2019 de Nicolas Gonin est un vin très structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse. Le Persan permet de produire des vins de très longue garde et ce millésime 2017 se goûte parfaitement bien aujourd'hui mais attendra préférablement encore 2 ou 3 années de conservation en cave.
Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.
Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 5.5 ha.
- Rendements
- 45 hl/ha.
- Cépage dominant
- Persan
- Cépages
- Persan 100%.
- Conduite
- Agrigulture biologique
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Eraflage total, 8 jours de macération, 1 remontage par jour.
- Elevage
- En cuve, sans collage ni filtration. Faible dose de sulfite.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2027
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Viandes (Bœuf, agneau) et Gibiers (Chevreuil)
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites.
Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.
Nicolas Gonin s'intéresse depuis plus de 10 ans aux cépages rares et oubliés du terroir de Saint-Chef en Isère. Persan, Mècle, Verdesse sont quelques uns des cépages qu'il fait revivre pour mettre en lumière toute la diversité des cépages locaux cultivés autrefois.
Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Superficie
- 5.5 ha.
- Rendements
- 45 hl/ha.
- Cépages
- Verdesse 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Elevage
- Élevage sur lies totales pendant 10 mois en cuve avec fermentation malo-lactique. Faibles doses de SO2.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Fruits de mer. Saumon mariné. Truite.
- Accords Poissons
- Fruits de mer. Saumon mariné. Truite
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
La Mémoire Neuve 2019 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique certifiée. Depuis 2009, date de son installation, Yann Agostini relance le Mollard, un cépage noir autochtone qui avait quasiment disparu.
Il offre une belle robe rouge grenat et au nez, des arômes marqués de fruits rouges, de griotte et de poivre, typiques du cépage Mollard. C’est un vin croquant, délicat et soyeux en bouche, très agréable.
Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Autres
- Acidité volatile : 0,28 g/litre - Soufre total : 66 mg/litre.
- Situation
- A 600 mètres d'altitude sur les coteaux de Remollon au lieu-dit de l'Écluse.
- Superficie
- 6 ha.
- Sols
- Dominante de terroirs argilo-calcaires.
- Âge du vignoble
- 5 à 10 ans.
- Vendanges
- Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
- Cépage dominant
- Mollard
- Cépages
- Mollard 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Levurage puis fermentation alcoolique, en cuve, à basse température (18-24°C) avec remontages quotidiens. 9 jours de macération puis pressurage et assemblage des vins de gouttes et de presses.
- Elevage
- 6 mois en cuves.
- Température de service
- 15°C-16°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2026
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Grillades, plats provençaux, charcuterie.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
Offrir un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles
Vous cherchez un coffret vin à offrir ? Créez un beau coffret cadeau avec 3 bouteilles de vin à choisir dans notre catalogue, choisissez également votre coffret, personnalisez votre cadeau avec un message personnel et faites-le livrer rapidement à son destinataire.
Vous composez votre coffret comme vous le souhaitez en fonction des goûts du destinataire : vous pouvez créer un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles d'une même appellation, d'une même région ou d'un même pays, ou bien créer un parcours de dégustation, par exemple avec 3 millésimes du même vin ou 3 vins issus du même cépage en provenance de pays différents.
Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés
Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés que quelques vignerons de l'Isère, de Savoie ou du Languedoc cherchent patiemment à faire renaître : un cadeau vin original pour des amateurs passionnés qu'il est toujours difficile de surprendre.
Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique
- Persan : un vin du cépage Persan qui renaît depuis une vingtaine année en Isère et en Savoie et qui donne des vins de longue garde. Nicolas Gonin propose ici un vin équilibré entre puissance tannique et acidité, fruité, épicé sur des notes de réglisse et de poivre, à déguster sur des viandes rouges..
- Mollard: un ancien cépage endémique des Hautes Alpes, que Yann Agostini a relancé il y a 10 ans, et qui donne un vin croquant, délicat et soyeux en bouche, très agréable. avec des arômes puissants et des tannins souples en bouche, idéal à l'apéritif ou avec un repas de salades et de charcuteries.
- Verdesse : un vin du cépage Verdesse, produit par Nicolas Gonin en Isère pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élaboré avec un élevage sur lies totales de 10 mois en cuve avec fermentation malolactique et de très faibles doses de sulfites. Le vin est aérien avec beaucoup d'énergie et de vivacité, et des arômes de miel, cire d'abeille, citron vert, mandarine fraîche, poire, melon. Un beau vin blanc pour accompagner des fruits de mer, un saumon mariné ou une truite.
Un coffret vin bio original
Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets prêts à être expédiés et des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant vos vins dans notre catalogue.
Retrouvez également la collection des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.