CABERNET-SAUVIGNON

Le Cabernet-Sauvignon est le cépage rouge le plus planté dans le monde avec 290000 ha cultivés. On trouve le Cabernet-Sauvignon principalement en France, au Chili, aux États-Unis, en Australie, en Espagne, en Chine, en Argentine, en Italie et en Afrique du Sud.

C’est le cépage emblématique des vins de Bordeaux en France mais il offre des vins très différents dans les pays aux climats plus chauds. Quelques vins issus du cépage Cabernet-Sauvignon : Margaux, Saint-Estèphe (France), Napa Valley, Mendocino (Californie, Etats-Unis).

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