



Mas del Périé Cahors Les Acacias Rouge 2021

Cette cuvée Les Acacias 2021 est un grand vin rouge de Cahors du Mal del Périé, élaboré par Fabien Jouves en agriculture biologique et en biodynamie. Un Cahors naturel, sans filtration, sans collage, sans ajout de sulfites.
Ce grand Cahors est issu à 100% du cépage emblématique de l'appellation, le Malbec. Il offre un nez riche de fruits noirs, mûre et prune, avec des notes vanillées, de cèdre, cacao et poivre. En bouche, la matière est fruitée avec des tannins souples bien présents, et une finale très fraiche.
C'est un vin droit et charmeur qui accompagnera parfaitement un magret de canard, un confit de canard, un cassoulet, des grillades d'agneau ou des fromages. Il peut être dégusté dès aujourd'hui et pourra être conservé jusqu'en 2030 environ.
Retrouvez les vins biologiques de Cahors du Mas del Périé actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Ce vin peut être commandé également à l'unité en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins rouges.
- Millésime
- 2021
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude;
- Sols
- Calcaire ferrugineux
- Âge du vignoble
- Âge moyen de vignes : 40 ans.
- Cépage dominant
- Malbec
- Cépages
- Malbec 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique et biodynamique
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- Vinification naturelle, égrappage, cuvaison de 30 jours, fermentation en cuves béton.
- Elevage
- En foudres durant 18 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2032
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Magret de canard, confit de canard, cassoulet, grillades d'agneau, fromages.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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Coffret vin rouge Sud-Ouest 3 bouteilles
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