Coffret vin blanc Savoie Agriculture Biologique 3 bouteilles

Coffret vin blanc Savoie BIO 3 bouteilles

Un coffret vin blanc de Savoie destiné à des amateurs curieux

Un coffret de 3 vins blancs de Savoie issus de 2 cépages différents et de domaines en agriculture biologique, destiné à des amateurs curieux, deux expressions très différentes des vins de Savoie :

Un coffret 3 bouteilles de vin blanc de Savoie en Agriculture Biologique

- Deux bouteilles de vin blanc de Savoie issu du cépage Roussette, du Domaine Nicolas Gonin, certifié en agriculture biologique.
- Une bouteille de vin blanc issu du cépage Roussanne, un Chignin-Bergeron "Les Filles" du Domaine Partagé de Gilles Berlioz, certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

Un coffret vin bio pour découvrir les cépages Roussette, Verdesse et Bergeron

Un coffret vin bio pour découvrir deux cépages emblématiques des vins blancs de Savoie, la Roussette appelée également Altesse et le Bergeron qui est la Roussanne des grands vins blancs de la vallée du Rhône septentrionale.

Retrouvez la collection des coffrets vins blancs et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Contenu du pack

Cette cuvée Altesse 2020 est un vin blanc du Domaine Nicolas Gonin en IGP Isère Balmes Dauphinoises, issu à 100% du cépage Altesse et produit en agriculture biologique avec de faibles doses de SO2.

C’est un vin blanc qui offre à la fois richesse aromatique, finesse et fraicheur, sur des arômes de fleurs blanches, noisette, miel et truffe, avec quelques notes de sur-maturité sur les fruits sec et la banane flambée.

L’accord est parfait avec un cervelas truffé, un riz de veau aux morilles ou un fromage comme le Brillat-Savarin. Il pourra être conservé jusqu’en 2028 environ.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2020
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Roussette Altesse
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Saint-Chef (Isère)
Superficie
5.5 ha.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Roussette
Cépages
Roussette 100%.
Conduite
Agriculture biologique
Vin Bio
Conversion biologique
Elevage
Élevage sur lies totales pendant 11 mois en cuve avec fermentation malo-lactique. Faibles doses de SO2.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2018.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Accords Mets & Vin
Cervelas truffé, riz de veau aux morilles, fromage (Brillat-Savarin)
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

Ce Chignin Bergeron Les Filles 2018 du Domaine Partagé de Gilles Berlioz est un grand vin blanc de Savoie issu du cépage emblématique des vins blancs de la région, la Roussanne : une cuvée confidentielle produite à quelques milliers de bouteilles seulement, un très beau travail ciselé et un hommage aux femmes.

C’est un vin aux beaux arômes d’abricot, d’herbes fraîches et de fleurs blanches. La bouche offre une grande pureté, avec une matière ample et sapide et une longue finale opulente. Ce Chignin Bergeron accompagnera idéalement des poissons ou des fromages comme la tomme de Savoie ou l’Emmental. Il peut être dégusté dès à présent préférablement avec un carafage et une aération d’au moins 2 heures. Il pourra également être conservé en cave jusqu’en 2028-2030.

Tous les vins du Domaine Partagé en biodynamie et en agriculture biologique et les vins de Savoie sont à retrouver chez La Bouteille Dorée.

Fiche technique

Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Chignin Bergeron
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
3,5 ha de vignes implantées en coteaux.
Sols
Sélection parcellaire. Coteau argilo calcaire des Châteaux et la Tournaz.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Roussanne
Cépages
Roussanne 100%.
Conduite
Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2005 et en biodynamie depuis 2006.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Pressurages de 4 à 5 heures en pressoir pneumatique. Utilisation à minima de doses de soufre. Pas d’intrant, ni levure. Fermentations à basse température.
Elevage
10 à 11 mois sur lies fines. mise en bouteilles se fait en début d’été avant les vendanges, en respectant les cycles lunaires.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Note - RVF
16/20.
Accords Mets & Vin
Truite. Escargots. Raclette valaisanne. Tartiflette au reblochon.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

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