Coffret vin cépages rares Sélection 3 bouteilles

Coffret vin Cépages Rares Agriculture Biologique 3 bouteilles

Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc et de Savoie. Les trois bouteilles seront placées dans une belle boite cadeau noire et dorée.

Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
Retrouvez en bas de cette page un descriptif précis de chaque vin et du coffret cadeau contenant les bouteilles. Vous pouvez également cliquer sur le nom du vin ou du coffret pour accéder à un descriptif plus précis et aux images.

Puis-je ajouter un message à l'attention du destinataire de mon cadeau ?
Oui bien sûr, vous pouvez ajouter un message et même choisir l'occasion de votre cadeau et nous l'imprimerons sur une carte qui sera glissée dans le coffret. Pour ajouter un message, cliquez ici.

Proposez-vous d'autres coffrets de vins avec des cépages rares ?
Oui, nous proposons de nombreux coffrets cadeaux vins en stock et livrables en 24 heures. Retrouver tous les autres coffrets vins cépages rares actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.


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Quantité
Livraison sous 24 heures - En stock

Contenu du pack

Planté par Nicolas Gonin en 2005, ce cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage local, permet d'exprimer tout le potentiel du terroir de St Chef.

Le Persan 2019 de Nicolas Gonin est un vin très structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse. Le Persan permet de produire des vins de très longue garde et ce millésime 2019 se goûte parfaitement bien aujourd'hui mais attendra préférablement encore 2 ou 3 années de conservation en cave.

Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan  la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.

Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.

Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

Fiche technique

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Persan
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
5.5 ha.
Rendements
45 hl/ha.
Cépage dominant
Persan
Cépages
Persan 100%.
Conduite
Agrigulture biologique
Vin Bio
Biologique
Vinification
Eraflage total, 8 jours de macération, 1 remontage par jour.
Elevage
En cuve, sans collage ni filtration. Faible dose de sulfite.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2027
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Viandes (Bœuf, agneau) et Gibiers (Chevreuil)
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00 (Lundi au vendredi hors jours fériés) - Voir les vins et coffrets disponibles
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui - Voir les vins et coffrets disponibles

Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc des 18ème et 19ème siècle qui retrouve une seconde jeunesse grâce à Thierry Navarre. Il décide de le remettre en culture grâce à quelques pieds trouvés dans ses anciennes vignes, dans un souci de sauvegarde et de diversité variétale, et vinifie sa première cuvée en 2000 avec 30 ares de vignes.

Ce Ribeyrenc 2019 est un vin original, surprenant, d'une belle robe rubis clair, peu tannique et qui offre une belle fraîcheur en bouche avec des arômes floraux et fruités et de légères notes épicées.

Retrouvez les vins de Thierry Navarre en vente chez La Bouteille Dorée, un vigneron passionné installé à Roquebrun et un ardent défenseur de la diversité et de la conservation des cépages. Il prône une culture de la vigne avec un profond respect de la terre (compost, préparations naturelles, infusion de plantes, purins d’orties, labour et binage des sols) et une vinification naturelle sans produits chimiques. Les vendanges sont manuelles.

Ce vin est disponible uniquement en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

Fiche technique

Millésime
2020
Format
Bouteille 0.75L
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Languedoc Autres
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Roquebrun.
Sols
Schistes bruns.
Vendanges
Manuelles.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Raisins partiellement égrappés, macération de 15 jours, fermentations via levures indigènes.
Température de service
15°C-16°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Grillades, viandes grillées, autour d'un barbecue ou sur quelques tranches de jambon de montagne .
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00 (Lundi au vendredi hors jours fériés) - Voir les vins et coffrets disponibles
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui - Voir les vins et coffrets disponibles

Le Lignère est issu d'un assemblage de cépages du Languedoc, Clairette, Grenache Gris et Ribeyrenc blanc, ce dernier étant un cépage oublié depuis le 19ème siècle et la crise du Phylloxera, et que Thierry Navarre a décidé de faire renaître à partir de quelques pieds retrouvés dans ses vignes.

Ce Lignère 2020 de Thierry Navarre est un vin blanc délicat aux arômes floraux et de fruits à chairs blanches avec des notes toastées.

Retrouvez les vins de Thierry Navarre en vente chez La Bouteille Dorée, un vigneron passionné de Roquebrun et un ardent défenseur de la diversité et de la conservation des cépages. Il prône une culture de la vigne avec un profond respect de la terre (compost, préparations naturelles, infusion de plantes, purins d’orties, labour et binage des sols) et une vinification naturelle sans produits chimiques. Les vendanges sont manuelles.

Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.

Fiche technique

Millésime
2020
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Languedoc Autres
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Roquebrun.
Sols
Schistes bruns.
Vendanges
Manuelles.
Cépages
Ribeyrenc blanc, Grenache gris, Clairette.
Conduite
Fermentations via levures indigènes.
Température de service
15°C-16°C.
Durée de conservation
3 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00 (Lundi au vendredi hors jours fériés) - Voir les vins et coffrets disponibles
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui - Voir les vins et coffrets disponibles

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