Domaine Chanson Gevrey-Chambertin Bastion de l'Oratoire Rouge
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Domaine Chanson Gevrey-Chambertin Rouge 2015

66,20 €
TTC

Ce Gevrey-Chambertin 2015 est un vin rouge de Bourgogne en appellation Gevrey-Chambertin du Domaine Chanson, issu d'une parcelle sélectionnée dans la partie Nord de l'appellation et qui se situe à flanc de coteaux, à la limite des Premiers Crus.

Il révèle au nez des arômes de petits fruits rouges et noirs mûrs avec des notes épicées et légèrement vanillées. En bouche, il est très bien équilibré, dense, avec une belle profondeur et expression du fruit et des tannins bien fondus. La finale est persistante et d'une grande intensité. Il s'accordera parfaitement avec des gibiers (faisan), un chapon et des fromages affinés comme un Epoisses ou un Langres. C'est un de garde que l'on pourra conserver en cave jusqu'en 2030-2032.

Le millésime 2015 est un grand millésime bourguignon avec des conditions climatiques idéales, en particulier un été très ensoleillé et chaud avec des nuits fraiches, qui ont permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont également été effectuées sous le soleil début septembre.

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Conditionnement
Quantité
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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Dans la partie Nord de l'appellation et qui se situe à flanc de coteaux, à la limite des Premiers Crus.
Sols
Sols argilo-calcaires avec marnes argileuses très ferrugineuses.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Elevage
16 mois en fûts de chêne.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2032
Amateur
Amateur éclairé
Note - RVF
17/20.
Note - Wine Spectator
92/100.
Accords Mets & Vin
Gibiers (faisan), chapon et fromages affinés (Epoisses, Langres).
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui