Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle Rouge 1989 - Coffret Bois d'1 bouteille
Cet Hermitage La Chapelle 1989 du Domaine Paul Jaboulet Aîné révèle un bouquet de terre humide, de cerise, d'épices, de rélisse, de confiture de framboise et d'herbes de Provence. En bouche il est souple, charnu, minéral, avec une finale de cerises confites et de fer. Un grand vin du Rhône prêt à être dégusté.
Par sa phénoménale longévité, l'Hermitage la Chapelle de Paul Jaboulet Aîné égale sans complexe les meilleurs vins rouges du bordelais ou de Bourgogne. Le nom de l'Hermitage La Chapelle est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse qui domine le Rhône. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l'unique propriétaire de « La Chapelle » depuis 1919. La diversité des terroirs et des lieux dits confère au vin une identité particulière grâce à l'assemblage des différentes parcelles.
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- Millésime
- 1989
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille - Caisse Bois
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Vin d'exception
- Sols
- Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss et de cailloux ronds alluvionnaires.
- Âge du vignoble
- Age des vignes : 40 ans
- Rendements
- 30 hl/ha.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- Elevage
- Sous bois dans le chai millénaire Vineum pendant 15 à 18 mois.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur de grands crus
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