

Domaine Michel Chapoutier Saint-Joseph Deschants Rouge 2009

Ce Saint-Joseph Deschants 2009 du Domaine Michel Chapoutier est issu d'un vignoble de Syrah situé autour de Tournon, sur les villages de Mauves, Saint-Jean de Muzols et Lemps. C'est sous le nom de vin de Mauves que ce vin était connu au 19ème siècle et apprécié jusqu'en Russie à la table des tsars.
Il offre une belle robe grenat intense avec un nez floral dans sa jeunesse qui évolue ici, après presque 10 années de garde, vers des notes réglissées et truffées. L'attaque en bouche est souple, la finale est longue et l'ensemble est opulent et soyeux, marqué par les fruits rouges et les épices.
2009 est un millésime d'exception pour les vins de la Vallée du Rhône septentrionale, avec des raisins de Syrah en abondance et récoltés parfaitement sains et mûrs. Le millésime 2009 fait partie des tous meilleurs millésimes des 50 dernières années avec 2003, 1999, 1990 ou encore 1978.
Retrouvez les vins du Domaine Michel Chapoutier actuellement en vente chez La Bouteile Dorée.
- Millésime
- 2009
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Parcelle de Saint-Joseph, située entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'ensemble de l'appellation.
- Sols
- Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône sur les contreforts du Massif Central.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- En cuves béton ouvertes avec un à deux remontages par jour, pendant 3 à 4 semaines.
- Elevage
- Élevage principalement en cuves, avec une partie en fûts de chêne de 12 à 18 mois.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2021
- Amateur
- Amateur éclairé
- Note - Bettane & Desseauve
- 15/20.
- Note - Gault & Millau
- 16/20.
- Accords Mets & Vin
- Une belle viande rouge ou un gibier.
- Accords Viandes
- Viandes rouges.
- Accords Gibiers
- Gibiers.
3 autres produits dans la même catégorie :


Alleno & Chapoutier Saint-Joseph Couronne...
