

Pascal Jolivet Sancerre Signature Rosé - Carton de 12

Ce Sancerre Rosé SIgnature de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges avec beaucoup de fraicheur et d'élégance.
Le Sancerre Rosé Signature de Pascal Jolivet est un rosé issu en partie de pressurage direct et en partie de saignée, les jus étant alors issus de la macération des raisins de pinot noir qui ont été triés à la main et égrappés. Les jus sont fermentés naturellement sans ajout de levures en cuves thermo-régulées.
A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.
La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.
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- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 12 bouteilles
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Couleur
- Rosé
- Type
- Rosé
- Superficie
- 3.5 ha.
- Sols
- Sols argilo-calcaires.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- 100% Pinot Noir.
- Vinification
- Pressurage directe pour partie et saignée. Fermentation sans ajout de levures.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Durée de conservation
- 5 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- En apéritif. En accompagnement de charcuterie et de volaille.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Charcuteries
- Accords Viandes
- Volailles
- Disponibilité
- Livraison en 7 jours ouvrés
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