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Thierry Navarre Terret Blanc 2012
8,33 €
L'environnement du domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantées sur de grandes terrasses de schistes bruns. Ce vin blanc sec, issu du terret gris (un vieux cépage méridional) présente une robe légèrement ambrée. Son caractère oxydatif relève des notes de pommes fraîches, très nature.
Dans ce domaine en culture biologique et situé dans le pays de Roquebrun, trois générations de vignerons se sont succédées afin d'offrir une grande diversité de vins puissants aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés. Le domaine travaille également à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que l'Illade ou le Ribeyrenc.
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- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Superficie
- 12 ha.
- Sols
- Schistes bruns.
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Rendements
- 20 hl/ha.
- Cépage dominant
- Terret Gris
- Cépages
- Terret Gris 100%.
- Conduite
- Compost. Préparations naturelles (Infusion de plantes - purins dorties). Labour et binages des sols. Aucun produit chimique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles. Raisins partiellement égrappés. Macération de 15 jours. Fermentations via levures indigènes.
- Elevage
- 12 mois en fûts de 500 litres.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Durée de conservation
- Jusqu'en 2018
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2018
- Amateur
- Amateur de vins bios et naturels
- Accords Mets & Vin
- En apéritif. Fromages à pâte pressée.
- Accords Fromages
- Fromages à pâte pressée.
- Accords Autres
- En apéritif
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L'environnement du domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantées sur de grandes terrasses de schistes bruns. Ce vin blanc sec, issu du terret gris (un vieux cépage méridional) présente une robe légèrement ambrée. Son caractère oxydatif relève des notes de pommes fraîches, très nature.
Dans ce domaine en culture biologique et situé dans le pays de Roquebrun, trois générations de vignerons se sont succédées afin d'offrir une grande diversité de vins puissants aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés. Le domaine travaille également à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que l'Illade ou le Ribeyrenc.