Clos Triguedina Cahors 1980
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Clos Triguedina Cahors 1980

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Le millésime 1980 à Cahors fait partie des petits millésimes mais quelques grands vins s'apprécient encore comme ce Clos Triguedina 1980, autour de beaux arômes d'épices et de sous-bois.

Propriété de la famille Baldès depuis 1830, le Clos Triguedina est l'un des plus beaux domaines de Cahors et l'un des fondateurs de l'appellation. Son nom "me trigo de dina" qui signifie en occitan "il me tarde de diner" était un passage très apprécié des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui aimaient s'y restaurer. Jean-Luc Baldès est actuellement à la tête du Domaine et il oeuvre avec grand talent à l'élaboration de grands vins rouges issus du cépage Malbec : New Black Wine, Probus, Clos Triguedina et les cuvées parcellaires sont autant de vins exceptionnels, plébiscités par les sommeliers et les amateurs du monde entier qui font du Clos Triguedina l'un des tous premiers domaines de Cahors.

Si vous recherchez une bouteille de 1980 ou plus généralement un vin d'un millésime d'une année de naissance pour fêter un anniversaire, les vins du Clos Triguedina sont un excellent choix.

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Millésime
1980
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
A Puy l'Evêque à l'Ouest de Cahors au coeur du vignoble. Sur les meilleurs terrains d'un vignoble de plus de 30 ans.
Sols
Sol argilo-silicieux et argilo-calcaire. En semi-coteaux sur les 2ème et 3ème terrasses du Lot.
Vendanges
Vendange manuelle (table de trie). Culture traditionnelle, labours, lutte raisonnée, taille sévère, épamprage, vendanges vertes et effeuillages.
Cépage dominant
Malbec
Cépages
Malbec 80% - Merlot 15% - Tannat 5%. Guyot simple. 5000 pieds par ha.
Vinification
Traditionnelle avec remontage à l’air et d’une durée de 10 à 15 jours afin d’obtenir une couleur rouge vif très soutenue.
Elevage
L’élevage du vin se fait en fûts de chênes de l’Allier durant 18 mois (1/3 fûts neufs, 2/3 fûts 1 vin et 2 vins).
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Truffes. Viandes rouges ou blanches grillées accompagnées de cèpes. Gibier. Fromages (Comté - Cantal - Cabécou).
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Truffes
Accords Viandes
Viandes rouges ou blanches grillées accompagnées de cèpes
Accords Gibiers
Tous gibiers
Accords Fromages
Comté - Cantal - Cabécou