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VIN LOIRE

Les vins de Loire sont répartis sur un vignoble dont l'histoire remonte à 2000 ans, long de 1000 kilomètres qui regroupe plusieurs régions viticoles sur une  superficie de 70000 hectares. Le vignoble de la vallée de la Loire est appelé également vignoble du Val de Loire ou vignoble ligérien.Les vins de Loire sont produits en rouge, en rosé, en blanc et en pétillant grâce à un terroir très riche et varié et à de nombreux cépages.Les vins de Loire sont, en rouge, des vins ronds, veloutés, fruités, souples et élégants, issus des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay, Grolleau et Pinot. Ils sont également très réputés en blanc avec les vins de Chinon, de Touraine ou encore de Vouvray issus des cépages Sauvignon, Chenin, Melon et Chardonnay.

  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Saint-Louans Le Parc Rouge 2012

    Ce Chinon offre une robe violine,  des arômes complexes et de beaux tannins soyeux. Il provient des vignes regroupées autour de la maison familiale du Domaine à Saint-Louans, un terroir transmis de générations en générations depuis le XVème siècle par la famille Farou, la famille maternelle de Bertrand Couly.

    Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

    11,20 €
  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Le V Rouge 2011

    Les sols argilo-calcaires donnent, avec cette cuvée "Le V", un vin à la robe intense et au nez, des arômes de fruits rouges et noirs (cassis). Un millésime 2011 à déguster avant le 2009.

    "Le V" est un clin d'œil à Vincent Couly, le plus jeune des fils de Bertrand Couly, dont cette cuvée est la première co-réalisation avec son père.

    Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

    11,50 €
  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Le V Rouge 2009

    Les sols argilo-calcaires donnent, avec cette cuvée "Le V", un vin à la robe intense et au nez, des arômes de fruits rouges et noirs (cassis). Le très beau millésime 2009 offre un vin riche avec un beau volume en bouche et des tannins denses qui demandent une garde d’au moins 5 ans pour être apprécié.

    "Le V" est un clin d'œil à Vincent Couly, le plus jeune des fils de Bertrand Couly, dont cette cuvée est la première co-réalisation avec son père.

    Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

    12,70 €
  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon La Haute Olive Rouge 2013

    Un superbe Chinon sur sols calcaires, à la robe rubis, sur des arômes marqués de petits fruits rouges et de fleurs (pivoine, violette), souple et délicat en bouche avec une longue finale fruitée.

    Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

    13,30 €
  • Olivier Lemasson Côt La Cheville de Fer Rouge 2014

    Cette cuvée Cheville de Fer est élaborée à partir du cépage Côt sur des sols d'argiles à silex. Le Côt est un cépage difficile qui exigent des rendements maitrisés et une maturité homogène des raisins. Souvent utilisé en assemblage, Olivier Lemasson nous propose ici une cuvée 100% Côt toute en finesse, avec une attaque souple et une finale gourmande et rafraîchissante.

    Olivier Lemasson est sommelier de formation. En 2002 il rencontre Hervé Villemade qui possède un domaine de 12 hectares en Cheverny, ils s'associent alors pour monter un négoce : Les Vins Contés. En 2006 ils séparent leurs activités, Hervé se concentre sur son domaine, et Olivier continue les Vins Contés et rachète deux hectares en appellation Touraine. Les Vins contés achètent du raisin sur pied à des viticulteurs certifiés biologiques. Sans compter les deux hectares de Touraine repris par Olivier (bio). La troupe des Vins contés vendange à la main de la Loire au Cher. Les vignes sont dispersées dans un rayon de 40 kms ce qui offre une variété de cépages et de terroirs complètement différents.

    13,90 €
  • Olivier Lemasson Gamay Cuvée Gama Sutra 2014

    La Cuvée Gama Sutra, est un vin de Loire naturel issu à 100% de vieilles vignes de Gamay, âgées de 50 à 100 ans. C'est un vin gourmand, fruité, avec un nez puissant, plein de fruits, d'arômes épicés et de griottes.

    Olivier Lemasson est sommelier de formation. En 2002 il rencontre Hervé Villemade qui possède un domaine de 12 hectares en Cheverny, ils s'associent alors pour monter un négoce : Les Vins Contés. En 2006 ils séparent leurs activités, Hervé se concentre sur son domaine, et Olivier continue les Vins Contés et rachète deux hectares en appellation Touraine. Olivier Lemasson achète du raisin sur pied à des viticulteurs certifiés biologiques et vendange à la main de la Loire au Cher : des vignes avec une variété de cépages et de terroirs complètement différents.

    15,00 €
  • Domaine des Baumard Coteaux du Layon Carte d'or Blanc Moelleux 2014

    Ce Coteaux du Layon Cuvée Carte d'Or 2014 du Domaine des Baumard est un vin blanc moelleux issu à 100% du cépage Chenin blanc sur une petite parcelle de 6 hectares.

    Il offre de très beaux arômes de fruits avec une fraicheur minérale qui en fait l'accompagnement parfait pour un apéritif, des poissons à la crème, une canette à l'orange ou des desserts acidulés.

    Retrouvez les vins du Domaine des Baumard, un domaine familial de 40 hectares conduit par Florent Baumard, de grands vins d'Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume.

    17,20 €
  • Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Les Blancs Closeaux Blanc 2015

    Voici un Chinon blanc issu du cépage Chenin, un vin tout en délicatesse sur des arômes de fleurs blanches, de fleurs d'acacia, de fruits frais avec des notes de miel. Il offre un beau volume en bouche et après quelques années de garde, révèle une structure plus minérale.

    Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

    17,50 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Signature Rosé 2017

    Ce Sancerre Rosé SIgnature 2017 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges avec beaucoup de fraicheur et d'élégance.

    Le Sancerre Rosé Signature de Pascal Jolivet est un rosé issu en partie de pressurage direct et en partie de saignée, les jus étant alors issus de la macération des raisins de pinot noir qui ont été triés à la main et égrappés. Les jus sont fermentés naturellement sans ajout de levures en cuves thermorégulées.

    A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Retrouvez également notre sélection de vins rosés d'autres régions de France et d'autres pays.

    17,80 €
  • Domaine de l'R Chinon Les Cinq Eléments Rouge 2016

    Ce Chinon Les cinq élements 2016 du Domaine de l'R offre une robe rouge intense et un nez fin et élégant avec des arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille). En bouche, c'est un vin d’une grande complexité avec des tanins fins et bien enrobés et une longue finale.

    Le Domaine de l'R est certifié en Agriculture biologique par ECOCERT : vieilles vignes de Cabernet Franc de plus de 60 ans, absence totale d'herbicides et d’insecticides, vendanges manuelles, levures indigènes.

    Retrouvez également tous les vins
    de l’appellation Chinon en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    18,50 €
  • Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2016

    Ce Pouilly-Fumé 2016 de Pascal Jolivet est élaboré à partir d'un assemblage de raisins de Sauvignon, appelé également "blanc fumé", provenant de plusieurs terroirs : "Les Loges" sur des sols très calcaires représentant 50% de l’assemblage, "St Andelain" sur des sols argilo-siliceux pour 30% et "Tracy" sur des sols sablonneux et calcaires en fond de sol pour les 20% restants. Les raisins issus de sols argilo-siliceux et siliceux donnent le fruit et développent plus d’arômes tandis que les raisins issus de sols calcaires donnent la concentration et la matière.

    Pascal Jolivet crée un Poully-Fumé typé au fort caractère minéral marqué par l'équilibre entre la richesse des arômes et la finesse, et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes en cuves thermorégulées, sans ajout de levures. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, crustacés, poissons et fromages de chèvre.

    Le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 8 hectares répartis sur les communes de Tracy et les Loges, la proximité de la Loire créant un microclimat favorable.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est devenu en quelques années l'une des toutes meilleures pour les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Pascal Jolivet produit des vins typiques de sa région, la Loire, et sa philosophie est de laisser la nature s'exprimer le plus possible afin qu'elle puisse délivrer au Sauvignon Blanc des arômes naturels, proches du terroir.

    18,80 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2016

    Ce Sancerre Blanc 2016 de Pascal Jolivet est élaboré à partir d'un assemblage de raisins provenant de 3 terroirs différents du domaine : "Les Caillottes" sur sols très calcaires pour 50% de l’assemblage, "Les Terres Blanches" sur sols argilo-calcaires pour 30% et "Silex" sur sols pierreux et riches en silex pour les 20% restants.

    Un Sancerre blanc puissant et équilibré entre richesse et finesse et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes en cuves thermorégulées, sans ajout de levures.

    A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 16,5 hectares sont plantés en cépage sauvignon.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    18,80 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2015

    Ce Sancerre Rouge 2015 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Un Pinot Noir qui offre élégance et subtilité.

    A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    18,80 €
  • Domaine des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2004

    Le Savennières exige de patience pour en apprécier toute la complexité aromatique, parvenant à maturité après au moins 7 à 8 ans en cave. Ce Savennières Clos St-Yves 2004 du Domaine des Baumard est ainsi à parfaite maturité, minéral, avec une belle attaque vive sur des arômes d'agrumes et de fruits blancs et une longue finale légèrement musquée.

    Retrouvez les vins du Domaine des Baumard, un domaine familial situé au coeur de la vallée de la Loire depuis 1634, et conduit par Florent Baumard : Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume.

    Retrouvez également tous les vins du millésime 2004 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    19,80 €
    + Détail produit
    Ce produit n'est plus disponible
  • Domaine Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Brem Cuvée Jacques Rouge 2010

    Cette cuvée Jacques 2010 est un vin du Domaine Saint-Nicolas en appellation Fiefs Vendéens Brem. Il offre un beau nez sur les fruits des bois avec une bouche soyeuse et souple, sur le fruit.

    Le Domaine des Jacques est situé sur la commune de l'Ile d'Olonne en bordure d'anciens marais salants du Pays des Olonnes. Ses vignobles sont implantés sur de légers coteaux exposés sud-ouest pour les Pinot Noir, Gamay et Cabernet et sud-est pour les Chardonnay et Chenin sur des sols argileux sur schistes.

    Thierry Michon conduit avec brio le domaine de 32 hectares en prenant le parti de la culture biodynamique dès l'automne 1995, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse.

    Retrouvez les vins du Domaine Saint-Nicolas actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    19,90 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Les Caillottes Blanc 2016

    Ce Sancerre blanc Les Caillottes 2016 est issu d'une parcelle de vignes de 3,5 ha orientée plein Sud, sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation, à Bué-en-Sancerre, au lieu-dit "La Plante des Prés".

    C'est un vin sec offrant beaucoup de finesse et d'équilibre, des arômes très élégants et une évolution lente, très typé Sancerre. Les vins sont très purs avec des notes de fleurs, telle que la rose, de pêches jaunes et de pamplemousse, et une belle acidité parfaitement intégrée.

    Retrouvez les vins du domaine Pascal Jolivet, l'une des plus dynamiques maisons de la Vallée de la Loire et des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    22,20 €
  • Domaine des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2015

    Ce Savennières 2015 est un vin blanc sec, corsé, complexe et structuré, qui demande plusieurs années avant de se révéler. Parfois sur des notes minérales, parfois sur des arômes de fruits blancs, c'est un vin avec une attaque fougueuse, fin et long en bouche, harmonieux et équilibré.

    Le Savennières demande un peu de patience : il nécessite 3 à 4 ans pour révéler des arômes classiques d'évolution et il arrive à maturité à partir de 7 à 8 ans. Sa maturation est lente mais avec l'âge, certains millésimes peuvent atteindre des sommets dignes des plus grands vins blancs secs du monde.

    Ce vin a été recomponsé en 2017 par The Wine Spectator en entrant dans la liste des 100 meilleurs vins de l'année (Wine Spectator Top 100 Wines).

    Retrouvez les vins du Domaine des Baumard, un domaine familial de 40 hectares conduit par Florent Baumard, et découvre de grands vins d'Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume.

    22,20 €
  • Pascal Jolivet Sancerre La Bondenotte Rouge 2015

    Issu des plus belles parcelles du domaine Pascal Jolivet, La Bondenotte est un beau représentant de la franchise et du raffinement des meilleurs terroirs de Sancerre. Le Pinot noir s'exprime avec une grande finesse sur les sols argilo-calcaires. La Bondenotte 2015 offre une robe profonde. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et de griottes. La bouche est souple et généreuse et dévoile une très belle finesse. Un vin d'une générosité remarquable.

    Retrouvez les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé du Domaine Pascal Jolivet actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    22,60 €
  • Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon Blanc 2012

    Le Clos du Papillon est un grand vin de Savennières du Domaine des Baumard et ce millésime 2012, une bonne année pour les vins blancs secs de Loire, arrive désormais à maturité après 5 années de cave. Un superbe vin minéral et vif avec des arômes floraux (acacia, tilleul, jasmin) et de fruits (pomme, coing) et de subtiles notes fumées, amères (chicorée) et épicées (poivre blanc).

    Florent Baumard exploite le Domaine des Baumard, domaine familial créé en 1634 et qui produit de grands vins rouges et blancs secs, moelleux et liquoreux de Loire en appellation Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Quarts-de-Chaume.

    23,20 €
  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur-Champigny La Marginale Rouge 2011

    Cette cuvée ne peut connaître le jour que sur les grands millésimes. Avec une intense robe rubis aux reflets de violine et de cerise, c'est un vin puissant aux arômes de fruits rouges et noirs suivis par des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé. En bouche, l'attaque est droite et puissante, les tanins sont bien présents et déjà ronds avec une longue finale.

    A la tête du Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain a entrepris un formidable travail sur le terroir pour produire des vins d'exception en biodynamie depuis 1995.

    29,80 €
  • Domaine Patrick Baudoin Savennières 2013

    Un beau Savennières 2013 du Domaine Patrick Baudoin, intense et pur, très belle expression du cépage Chenin sur les sols de schistes de l'Anjou. C'est un vin de grande gastronomie à associer avec des poissons au beurre blanc ou des volailles à la crème.

    Ce Savennières est issu de l'agriculture biologique chère à Patrick Baudoin depuis qu'il a repris le petit chai familial dans les années 90 : pas d'intrant, pas de levures, pas de chaptalisation et une utilisation très limitée du soufre.

    Retrouvez les vins de Patrick Baudoin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée : Anjou, Savennières, Quarts-de-Chaume

    30,20 €
  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur-Champigny La Marginale Rouge 2012

    Cette cuvée ne peut connaître le jour que sur les grands millésimes. Avec une intense robe rubis aux reflets de violine et de cerise, c'est un vin puissant aux arômes de fruits rouges et noirs suivis par des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé. En bouche, l'attaque est droite et puissante, les tanins sont bien présents et déjà ronds avec une longue finale.

    A la tête du Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain a entrepris un formidable travail sur le terroir pour produire des vins d'exception en biodynamie depuis 1995.

    31,50 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2015 Magnum

    Ce Sancerre Rouge 2015 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Un Pinot Noir qui offre élégance et subtilité. Un vin à déguster dès à présent en Magnum.

    A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Retrouvez également notre collection de Magnums en provenance de toutes les régions de France et d'ailleurs.

    32,80 €
  • Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon Blanc 2007

    Le Clos du Papillon est un grand vin de Savennières du Domaine des Baumard et ce millésime 2007, une bonne année pour les vins blancs secs de Loire, est à parfaite maturité après 10 années de cave. Un superbe vin minéral et vif avec des arômes floraux (acacia, tilleul, jasmin) et de fruits (pomme, coing) et de subtiles notes fumées, amères (chicorée) et épicées (poivre blanc).

    Florent Baumard exploite le Domaine des Baumard, domaine familial créé en 1634 et qui produit de grands vins rouges et blancs secs, moelleux et liquoreux de Loire en appellation Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Quarts-de-Chaume.

    Retrouvez également tous les vins et champagnes du millésime 2007 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    34,60 €
  • Domaine de l'R Chinon Les Cinq Eléments Rouge 2014 - 12 mois en cave sous la mer

    Ce Chinon Les cinq élements 2014 du Domaine de l'R est un beau vin rouge de la Vallée de la Loire. Le Domaine de l'R est certifié en Agriculture biologique par ECOCERT : vieilles vignes de Cabernet Franc de plus de 60 ans, absence totale d'herbicides et d’insecticides, vendanges manuelles, levures indigènes.

    Cette bouteille a bénéficié d'un stockage sous la mer par 45 mètres de profondeur au large de l'Ile d'Yeu en Vendée, pendant 12 mois entre novembre 2016 et novembre 2017. Le stockage sous-marin offre des conditions idéales : une pression constante, une température maintenue toute l’année à 13°C, pas d'oxygène ni de lumière, pas de bruit ni de vibration extérieurs et une hydrométrie élevée.  Dans ces conditions, les vins paraissent plus jeunes, avec une évolution amplifiée et des arômes plus ronds. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre expérience de stockage de vins sous la mer, consultez l'article du Mag de La Bouteille Dorée.

    Pour vous faire une idée par vous-même sur ce Chinon vieilli sous la mer ou si vous cherchez une idée de cadeau originale pour les fêtes de fin d'année, La Bouteille Dorée vous propose des coffrets de 2 bouteilles du même vin, l'une stockée sous la mer dans les conditions décrites plus haut et l'autre stockée dans nos caves "terrestres" à humidité et température contrôlées.

    Retrouvez également
    toute la gamme de nos coffrets "Bacchus et Poséidon" pour déguster et comparer des vins vieillis sous la mer et des vins conservés dans des caves classiques.

    37,90 €
  • Domaine des Baumard Quarts-de-Chaume Blanc Moelleux 2011

    Un magnifique Quarts-de-Chaume 2011, très sensuel, que nous propose ici le Domaine des Baumard : une superbe robe or translucide, une texture remarquable qui allie fraîcheur, équilibre et gourmandise à laquelle se mêlent de fins bouquets floraux avec des notes d’agrumes, de miel et de fruits du verger.

    Le Quarts-de-Chaume est sans doute le plus grand vin du Val de Loire en raison de exceptionnel terroir.

    Le Domaine des Baumard est un vignoble familial qui date du 17ème siècle et qui produit des vins rouges et blancs réputés, secs et moelleux, en appellation Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume, ainsi que des Crémants et des vins rosés. 

    41,90 €
    + Détail produit
    En stock - Disponible sous 5-7 jours ouvrés
  • Pascal Jolivet Pouilly-Fumé Indigène Culture biologique non filtré 2016

    Ce Pouilly-Fumé Indigène 2016 est une cuvée exceptionnelle élaborée par Pascal Jolivet avec des levures indigènes qui permettent au vin de fermenter naturellement et sans filtration. C'est un vin riche et intense avec des arômes de fruits et d'agrumes, une acidité parfaitement intégrée, beaucoup de fraîcheur en bouche avec des notes de miel et de fleurs et une finale très minérale, un vin complexe et fin qui pourra être dégusté pendant plusieurs années encore.

    Retrouvez les vins de la Maison Pascal Jolivet actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, devenue en quelques années l'un des domaines les plus dynamiques de la Vallée de la Loire et qui produit parmi les meilleurs vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 65 hectares dont 42 hectares de vignes en appellation Sancerre, 8 hectares en Pouilly Fumé et 15 hectares en Touraine,

    44,00 €
  • Pascal Jolivet Sancerre La Bondenotte Rouge 2015 Magnum

    Issu des plus belles parcelles du domaine Pascal Jolivet, La Bondenotte est un beau représentant de la franchise et du raffinement des meilleurs terroirs de Sancerre, proposé ici en Magnum.

    Le Pinot noir s'exprime avec une grande finesse sur les sols argilo-calcaires. La Bondenotte 2015 offre une robe profonde. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et de griottes. La bouche est souple et généreuse et dévoile une très belle finesse. Un vin d'une générosité remarquable.

    Retrouvez les vins du domaine Pascal Jolivet, l'une des plus dynamiques maisons de la Vallée de la Loire et des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et découvrez également notre sélection de vins en magnum et nos bouteilles de grand format du Jéroboam de 3 litres jusqu'au Melchior de 18 litres.

    45,30 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Sauvage Culture biologique non filtré Blanc 2015

    Voici un superbe Sancerre blanc 2015 qui est issu d'une vieille vigne du village de Champtin cultivée en agriculture biologique et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes : un vin au profil aromatique fin et complexe, avec à la fois la richesse aromatique du cépage Sauvignon sur les agrumes, le citron vert, la menthe et l'élégance, la très belle fraicheur et l'acidité maitrisée des grands vins de Sancerre de Pascal Jolivet.

    Pascal Jolivet, créateur de ce vin est un passionné du cépage sauvignon, un cépage qu'il juge fantastique et indocile et qui affirmera sa vraie personnalité une fois dompté.  La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire. Spécialiste des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, elle est reconnue et placée en excellente position sur la carte des restaurants étoilés Michelin ainsi que sur les meilleures tables du monde entier.

    45,90 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Sauvage Culture biologique non filtré Rouge 2012

    Le Sancerre Sauvage 2012 de Pascal Jolivet est la seule cuvée rouge du Domaine à être élevée en fûts. Le nom de "Sauvage" fait référence à la fermentation entièrement naturelle, sans ajout de levures exogènes. L'élev age est réalisée en demi-muids pendant 15 mois et la mise en bouteille est effectuée sans filtration.

    Les raisins proviennent d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de Pinot Noir, plantées en 1952 sur des sols argilo-calcaire riches en minéraux, situées sur la commune de Bué sur une superficie d'1 ha.

    Sauvage 2012 est un très beau vin qui exprime le caractère fruité (fruits rouges mûrs) et légèrement épicé du Pinot noir à Sancerre. La bouche est pleine, concentrée, tout en finesse et avec des tannins très fins. La finale est élégante et persistante.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des maisons les plus iinovantes dans la Vallée de la Loire et est spécialisée dans les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, avec 42 hectares de vignes en appellation Sancerre et 8 hectares en appellation Pouilly Fumé. Ses vins sont désomais reconnus et recherchés dans le monde entier.

    45,90 €
  • Domaine Patrick Baudoin Quarts de Chaume Les Zersilles 2010 50cl

    Ce Quarts de Chaume Les Zersilles 2010 du Domaine Patrick Baudoin est un grand vin liquoreux de Loire issu du cépage Chenin et de raisins en troisième année de conversion en agriculture biologique. Le terroir de Quart de Chaume est un vignoble exceptionnel de 50 hectares au cœur des Coteaux du Layon, qui est aujourd'hui mondialement connu pour ses extraordinaires vins liquoreux.

    Un beau vin à la robe jaune doré et au nez intense sur des notes d'acacia, d'orange confite, de fleurs blanches et de fruits exotiques. L'attaque en bouche est ronde avec un équilibre parfait entre moelleux et acidité, sur des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes et la finale est longue sur des notes minérales et de noix.

    Ce vin accompagnera parfaitement des mets épicés, sucrés salés, un foie gras poêlé, un curry d’agneau épicé, des cailles aux morilles ou une poularde a la crème.

    55,90 €
  • Coffret vin Loire Passion Saumur-Champigny Magnum

    Coffret cadeau vin 1 Magnum Saumur-Champigny


    Un cadeau vin destiné à des amateurs passionnés

    Voici un coffret vin Loire, un coffret vin passion avec un magnum d'un grand vin rouge de la vallée de la Loire à offrir à un amateur passionné des vins de Loire.

    Un coffret cadeau magnum avec un beau vin rouge de Saumur-Champigny

    Un Magnum de Saumur-Champigny La Marginale Rouge 2011 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain qui produit des vins de Loire d'exception en biodynamie depuis plus de 20 ans. Ce vin puissant n'est élaboré que sur les grands millésimes et offre des arômes de fruits rouges et noirs suivis par des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé. L'attaque est droite et puissante, les tanins sont bien présents et ronds avec une longue finale. Un beau coffret cadeau vin Rhône emballé dans un beau sac coton au design original conçu par La Bouteille Dorée !

    Offrir un coffret vin passion

    Offrir un coffret vin passion avec La Bouteille Dorée : choisissez un coffret vin passion dans notre collection ou bien créez vous-même votre cadeau en choisissant un coffret 1 bouteille, un coffret 2 bouteilles ou un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue de plusieurs centaines de références.

    Retrouvez la collection des coffrets vins Magnums et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.


    64,50 €
  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur-Champigny La Marginale Rouge 2011 Magnum

    Ce Saumur-Champigny cuvée La Marginale ne voit le jour que sur les grands millésimes. Dans le millésime 2011, c'est un très beau vin qui offre une intense robe rubis aux reflets de violine et de cerise et au nez, des arômes puissants de fruits rouges et noirs suivis par des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé. En bouche, l'attaque est droite et puissante, les tanins sont bien présents et ronds avec une longue finale.

    A la tête du Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain a entrepris un formidable travail sur le terroir pour produire des vins d'exception en biodynamie depuis 1995.

    64,50 €
  • Domaine Pierre Coicaud Coteaux-du-Layon Blanc Moelleux 1990

    Voici un vin blanc moelleux, un Coteaux du Layon, de l'ancien Domaine Pierre Coicaud, dans le millésime 1990, un excellent millésime et l'un des tous meilleurs de ces 50 dernières années pour les vins blancs doux de Loire.

    Ce Coteaux du Layon 1990 est un vin riche, à la fois onctueux et vif avec une acidité encore bien présente, marqué par les notes de fruits confits et de miel. Il accompagnera parfaitement un foie gras, un Roquefort ou un dessert aux fruits secs.

    Retrouvez les grands vins blancs de Loire actuellement en vente chez La Bouteille Doré, en appellation Coteaux-du-Layon et Quarts-de-Chaume.

    Si par ailleurs vous recherchez un vin d'un vieux millésime pour un cadeau d'anniversaire, retrouvez les bouteilles de 1990 proposés actuellement chez La Bouteille Dorée ainsi que notre guide du millésime 1990 pour vous y retrouver parmi les meilleures appellations de ce millésime vieux de près de 30 ans.

    70,80 €
  • Coffret vin Loire Passion Pouilly-Fumé Magnum

    Coffret cadeau vin 1 Magnum Loire Pouilly-Fumé

    Un cadeau vin destiné à des amateurs passionnés de vins blancs de Loire

    Voici un coffret vin Loire, un coffret vin passion avec un magnum d'un grand vin blanc de la vallée de la Loire à offrir à un amateur ou une amatrice de beaux vins blancs.

    Un coffret cadeau magnum avec un grand vin blanc de Pouilly-Fumé

    Un Magnum de Pouilly-Fumé Indigène 2012 du Domaine Pascal Jolivet, un magnifique vin blanc minéral et complexe, issu du vignoble de Pouilly sur la rive droite de la Loire. Indigène est une cuvée exceptionnelle de Pouilly-Fumé qui offre une robe intense et un nez fin avec des arômes de fruits jaunes et blancs ainsi que d'agrumes. Un beau coffret cadeau vin Loire emballé dans un beau sac coton au design original conçu par La Bouteille Dorée !

    Offrir un coffret vin passion

    Offrir un coffret vin passion avec La Bouteille Dorée : choisissez un coffret vin passion dans notre collection ou bien créez vous-même votre cadeau en choisissant un coffret 1 bouteille, un coffret 2 bouteilles ou un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue de plusieurs centaines de références.
    Si vous souhaitez offrir un magnum, un Jéroboam ou encore un Mathusalem, retrouvez également chez La Bouteille Dorée une belle sélection de bouteilles de grand format.

    85,80 €
  • Pascal Jolivet Pouilly-Fumé Indigène Culture biologique non filtré 2012 Magnum

    Ce magnifique vin blanc provient du vignoble de Pouilly situé à 200 km de Paris sur la rive droite de la Loire. Indigène est une cuvée exceptionnelle de Pouilly-Fumé qui offre une robe intense et un nez fin avec des arômes de fruits jaunes et blancs ainsi que d'agrumes. Sa bouche dégage des notes de miel et de fleurs et se termine sur une finale fraiche et noble. Le tout donne un vin minéral, complexe, fin, élégant et à l'image du terroir dont il est issu.

    Le millésime 2012 est le meilleur millésime depuis 2002, offrant une acidité parfaitement intégrée avec une belle fraîcheur. Le vin est riche et intense avec un beau potentiel de garde. Le nom de "Indigène" fait référence aux levures qui permettent à ce vin de fermenter naturellement.

    Créée dans les années quatre-vingt, la Maison Pascal Jolivet est devenu l'un des domaines les plus dynamiques de la Vallée de la Loire spécialisée dans les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Aujourd'hui, avec plus de 50 hectares de vignes en appellation Pouilly Fumé et Sancerre et 15 hectares en Touraine, auxquels s'ajoutent 50% d'achat de vendanges, Pascal Jolivet produit de superbes vins typiques de sa région, la Loire.

    Retrouvez également notre collection de Magnums en provenance de toutes les régions de France et d'ailleurs.

    85,80 €
  • Domaine Pierre Coicaud Coteaux-du-Layon Blanc Moelleux 1969

    Voici un vin blanc moelleux, un Coteaux du Layon, dans le beau millésime 1969 de l'ancien Domaine Pierre Coicaud, Un vin qui offre de riches et complexes arômes de fruits confits avec des notes mielleuses, et en bouche, de l'onctueusité et une vivacité encore présente. Ce Coteaux du Layon s'apprécie encore très bien sur un foie gras, un Roquefort ou un dessert aux fruits secs.

    Retrouvez les grands vins blancs de Loire actuellement en vente chez La Bouteille Doré, en appellation Coteaux-du-Layon et Quarts-de-Chaume.

    Si par ailleurs vous recherchez un vin d'un vieux millésime pour un cadeau d'anniversaire, retrouvez les bouteilles de 1969 proposés actuellement chez La Bouteille Dorée ainsi que notre guide du millésime 1969 pour vous y retrouver parmi les meilleures appellations de ce millésime vieux de près de 50 ans.

    106,80 €
  • Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2016 Jéroboam 3 litres - Caisse Bois d'origine d'1 Jéroboam

    Ce Pouilly-Fumé 2016 de Pascal Jolivet en Jéroboam de 3 litres est élaboré à partir d'un assemblage de raisins de Sauvignon, appelé également "blanc fumé", provenant de plusieurs terroirs : "Les Loges" sur des sols très calcaires représentant 50% de l’assemblage, "St Andelain" sur des sols argilo-siliceux pour 30% et "Tracy" sur des sols sablonneux et calcaires en fond de sol pour les 20% restants. Les raisins issus de sols argilo-siliceux et siliceux donnent le fruit et développent plus d’arômes tandis que les raisins issus de sols calcaires donnent la concentration et la matière.

    Pascal Jolivet crée un Poully-Fumé typé au fort caractère minéral marqué par l'équilibre entre la richesse des arômes et la finesse, et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes en cuves thermorégulées, sans ajout de levures. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, crustacés, poissons et fromages de chèvre.

    Retrouvez les vins de Pascal Jolivet actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous recherchez un Jéroboam de vin blanc, retrouvez notre collection de Jéroboams en provenance de toutes les régions de France et d'ailleurs.

    129,50 €
  • Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2016 Jéroboam 3 litres - Caisse Bois d'origine d'1 Jéroboam

    Le Sancerre Blanc 2016 de Pascal Jolivet est proposé ici en Jéroboam de 3 litres, une bien belle bouteille à offrir en cadeau pour sortir de l'ordinaire ou à déguster entre amis pour un apéritif ou un repas festif.

    E
    laboré à partir d'un assemblage de raisins provenant de 3 terroirs différents du domaine, 50% sur sols très calcaires, 30% sur sols argilo-calcaires et 20% sur sols pierreux et riches en silex, ce Sancerre blanc est un vin puissant et équilibré entre richesse et finesse.

    A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 16,5 hectares sont plantés en cépage sauvignon. La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Si vous recherchez un Jéroboam de vin blanc, retrouvez notre collection de Jéroboams en provenance de toutes les régions de France et d'ailleurs.

    129,50 €