Château de Chambert Cahors Grand Vin 2010
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Château de Chambert Cahors Grand Vin 2010

30,50 €

Château de Chambert Grand Vin 2010 est un grand vin de Cahors issu à 100% du cépage Malbec, sur de très beaux sols calcaires en altitude qui offrent des nuits fraîches en été. Il présente une très riche et complexe palette aromatique autour de la truffe et de la violette. En bouche, c'est un vin riche et généreux avec des tannins ronds et soyeux et un parfait équilibre entre puissance du fruit et élégante acidité, garant d'un potentiel de garde exceptionnel.

Le Château de Chambert est l'un des plus beaux et anciens domaines de Cahors, certifié en agriculture biologique et en biodynamie, avec une admirable maîtrise du cépage Malbec, dont les vins sont à retrouver chez La Bouteille Dorée.

Quantité
En stock - Disponible sous 24h

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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Floressas.
Superficie
65 ha.
Sols
Sous-sol calcaire blanc et dur. Sol avec des poches localisées d’argile rouge ferrugineuse.
Cépage dominant
Malbec
Cépages
Malbec 100%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Chacune des parcelles est mise en cuve unique. Fermentation naturelle (25-30°C). Remontages. 30 jours de cuvaison. Fermentation malolactique naturelle réalisée en barriques.
Elevage
12 mois en barriques neuves et d’un vin.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Amateur
Amateur passionné
Note - Autres
Wine Enthusiast : 93/100. Sommelier Wine Awards : Argent
Accords Mets & Vin
Truffe noire du Quercy. Cuisine du Sud-Ouest. Viandes grillées. Fromages de caractère.
Accords Viandes
Cuisine du Sud-Ouest, viandes grillées
Accords Fromages
Fromages de caractère
Accords Autres
Truffe noire du Quercy
Disponibilité
Livraison express en 24h