Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009

Château Dassault 2009 est un grand vin rouge de Saint-Emilion, grand cru classé.

Dans le très beau millésime 2009, il offre une robe noire brillante et un nez riche aux notes de fruits noirs, de réglisse et d’épices douces. En bouche, l'expression est dense, profonde, les  tanins puissants et veloutés, et la finale persistante. Un millésime d’exception que l'on pourra aisément conserver en cave jusqu'en 2030.

Château Dassault est né de l’acquisition de Château Couperie par Marcel Dassault en 1955. Il n’a depuis cessé de progresser grâce à des investissements réguliers dans le vignoble et en cave et à l’expérience des hommes et des femmes en charge du Château. Les vinifications sont parcellaires et se font en petites cuves béton thermo-régulées et pour les lots les plus représentatifs de la propriété, en barriques. Le vin est élevé dans ces barriques pendant 14 à 18 mois.

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