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Viu Manent Gran Reserva Carmenère Valle de Colchagua Chili Rouge 2019
  • Viu Manent Gran Reserva Carmenère Valle de Colchagua Chili Rouge 2019

Viu Manent Gran Reserva Carmenère Valle de Colchagua Chili Rouge 2019

16,00 €
TTC

Cette cuvée Gran Reserva 2019 est un vin chilien du domaine Viu Manent, issu de vignes à 98% du cépage Carménère complété par 2% de Tannat, plantées à La Capilla, à proximité de Peralillo dans la vallée de Colchagua.

Il offre une robe d'un beau rouge violet profond et un nez de fruits rouges mûrs avec un caractère épicé et des notes légères de café grillé. En bouche, il s'exprime avec une grande amplitude, un parfait équilibre et une texture souple et élégante, et une finale sapide. Il accompagnera parfaitement un lapin à la moutarde, un curry épicé ou des plats latino-américains à base de maïs. Un vin à déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026-2027 environ.

Le cépage Carménère était connu à Bordeaux pendant plusieurs siècles mais l'arrivée du phylloxéra au 19ème siècle a anéanti le vignoble et on n'en trouve plus aujourd'hui que quelques dizaines d'hectares en France. C'est au Chili que l'on retrouve dans les années 90 quelques plants de Carménère qui vont permettre le développement de la culture de ce cépage au Chili.

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Quantité
Livraison sous 24 heures - En stock

Viu Manent
Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Chili
Région
Valle de Colchagua
Appellation
Valle de Colchagua
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Alcool
14%.
Autres
pH: 3.74, acidité totale 4,8 g/L, sucre résiduel 2.90 g/L, acidité volatile 0.37 g/L.
Situation
La Capilla, à proximité de Peralillo dans la vallée de Colchagua.
Sols
Sables volcaniques et alluvions granitiques.
Âge du vignoble
30 ans.
Cépage dominant
Carménère
Cépages
Carménère 98%. Tannat 2%.
Elevage
71% en barriques de chêne français pendant 11 mois et 295% en cuves inox et béton.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2027
Accords Mets & Vin
Lapin à la moutarde, curry épicé, plats latino-américains à base de maïs.
Disponibilité
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