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Viu Manent Reserva Carmenère Valle de Colchagua Chili Rouge - Carton de 6
89,40 €
TTC
Cette cuvée Reserva est un vin chilien du domaine Viu Manent, issu à 98% du cépage Carménère complété par 2% de Syrah.
Il offre un nez riche aux arômes de fruits noirs, cassis et mûres, avec de fines touches épicées. En bouche, la matière est ronde avec une acidité bien maitrisée et une belle finale aux notes de cassis. Il accompagnera parfaitement des plats de pâtes, un ragoût chilien charquicán ou les fameuses humitas, les galettes de maïs chiliennes aux oignons et tomates, et les plats épicés.
Le cépage Carménère était connu à Bordeaux pendant plusieurs siècles mais l'arrivée du phylloxéra au 19ème siècle a anéanti le vignoble et on n'en trouve plus aujourd'hui que quelques dizaines d'hectares en France. C'est au Chili que l'on retrouve dans les années 90 quelques plants de Carménère qui vont permettre le développement de la culture de ce cépage au Chili.
Retrouvez les vins du Domaine Viu Manent actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Retrouvez la sélection de vins du Chili de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins ou offrir à un proche un coffret vins du monde, un cadeau vin venu d'ailleurs.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 6 bouteilles
- Pays
- Chili
- Région
- Valle de Colchagua
- Appellation
- Valle de Colchagua
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Alcool
- 13,5%.
- Autres
- pH 3,80, acidité totale 4.99 g/L, sucre résiduel 3.10 g/L, acidité volatile 0.57 g/L.
- Situation
- Différentes vignobles de la Valle de Colchagua.
- Sols
- Sols granitiques et galets.
- Âge du vignoble
- 21 ans.
- Cépage dominant
- Carménère
- Cépages
- Carménère 98%. Syrah 2%.
- Elevage
- 20% en barriques de chêne français d'un an ou plus.pendant 6 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Accords Mets & Vin
- Plats de pâtes, ragoût chilien charquicán, galettes de maïs chiliennes humitas aux oignons et tomates, plats épicés.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
Cette cuvée Reserva est un vin chilien du domaine Viu Manent, issu à 98% du cépage Carménère complété par 2% de Syrah.
Il offre un nez riche aux arômes de fruits noirs, cassis et mûres, avec de fines touches épicées. En bouche, la matière est ronde avec une acidité bien maitrisée et une belle finale aux notes de cassis. Il accompagnera parfaitement des plats de pâtes, un ragoût chilien charquicán ou les fameuses humitas, les galettes de maïs chiliennes aux oignons et tomates, et les plats épicés.
Le cépage Carménère était connu à Bordeaux pendant plusieurs siècles mais l'arrivée du phylloxéra au 19ème siècle a anéanti le vignoble et on n'en trouve plus aujourd'hui que quelques dizaines d'hectares en France. C'est au Chili que l'on retrouve dans les années 90 quelques plants de Carménère qui vont permettre le développement de la culture de ce cépage au Chili.
Retrouvez les vins du Domaine Viu Manent actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
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