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Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2017
16,25 €
Ce Sancerre Rouge 2017 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Un Pinot Noir qui offre élégance et subtilité.
A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.
La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 12 bouteilles
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 3.5 ha.
- Sols
- Sols argilo-calcaires.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- 100% Pinot Noir.
- Vinification
- Les raisins de pinot noir sont triés à la main et égrappés. Après une macération à froid de 10 jours, les vins fermentent au cour d’une longue cuvaison de 12 à 15 jours.
- Elevage
- L’élevage se réalise en cuve.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Salades gourmandes, charcuteries, poissons, fromages.
- Accords Entrées - Oeufs - Légumes
- Salades gourmandes, charcuteries
- Disponibilité
- Livraison en 7 jours ouvrés
Ce Sancerre Rouge 2017 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Un Pinot Noir qui offre élégance et subtilité.
A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.
La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.