Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2013
  • Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2013

Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2017

16,25 €

Ce Sancerre Rouge 2017 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Un Pinot Noir qui offre élégance et subtilité.

A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.

La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
3.5 ha.
Sols
Sols argilo-calcaires.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
100% Pinot Noir.
Vinification
Les raisins de pinot noir sont triés à la main et égrappés. Après une macération à froid de 10 jours, les vins fermentent au cour d’une longue cuvaison de 12 à 15 jours.
Elevage
L’élevage se réalise en cuve.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Salades gourmandes, charcuteries, poissons, fromages.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Salades gourmandes, charcuteries
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés