Pascal Jolivet Sancerre Rouge 2017

16,25 €

Ce Sancerre Rouge 2017 de Pascal Jolivet développe des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Un Pinot Noir qui offre élégance et subtilité.

A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 3,5 hectares sont plantés en cépage pinot noir.

La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

Conditionnement

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Carton de 12 bouteilles

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Millésime: 2017
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 12 bouteilles
Pays: France
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Superficie: 3.5 ha.
Sols: Sols argilo-calcaires.
Cépage dominant: Pinot Noir
Cépages: 100% Pinot Noir.
Vinification: Les raisins de pinot noir sont triés à la main et égrappés. Après une macération à froid de 10 jours, les vins fermentent au cour d’une longue cuvaison de 12 à 15 jours.
Elevage: L’élevage se réalise en cuve.
Température de service: 15°C-17°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2023
Amateur: Amateur curieux
Accords Mets & Vin: Salades gourmandes, charcuteries, poissons, fromages.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes: Salades gourmandes, charcuteries
Disponibilité: Livraison en 7 jours ouvrés