Champagne Francis Cossy Extra-Brut
  • Champagne Francis Cossy Extra-Brut

Champagne Francis Cossy Extra-Brut

19,92 €

Située au coeur de la Montagne de Reims, à Jouy-lès-Reims, petit village classé 1er cru, la Maison de Champagne F. Cossy, dirigée par Geneviève et Sophie Cossy, conjugue à la perfection savoir-faire ancestral, féminité et modernité, des valeurs qui lui sont chères.
Vignerons depuis 1764, la Maison F. Cossy est profondément impliquée dans la viticulture durable et raisonnée. A l'image de Geneviève et de Sophie, aujourd'hui à la tête du vignoble, les Cuvées F. Cossy sont l'expression d'une personnalité et d'une identité gustative uniques. Voici des champagnes de caractère à la fois fins, féminins et élégants.
Pour cet Extra-Brut, le nez nous offre beaucoup de minéralité et une grande élégance. Nous pouvons y découvrir de la vivacité, une belle fraîcheur et des arômes de fruits exotiques et de fruits secs (abricot, figue). Une grande complexité se dessine. La bouche est en parfaite adéquation avec le nez. L'approche gustative nous offre de la finesse et de la puissance. La vivacité des agrumes est bien présente. Quelques notes de fruits à noyau sont également présentes comme la mirabelle. L'effervescence est fine et d'une grande qualité. La finale est d'une grande légèreté, élégante et pure. Un ravissement !

Quantité
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Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc effervescent
Cépage dominant
Pinot Meunier et Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 35%. Pinot Meunier 40%. Chardonnay 25% dont 25% de vins de réserve.
Vinification
Année de tirage
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur de Champagne
Note - Autres
Gilbert et Gaillard
Accords Mets & Vin
En apéritif. Entrées. Poissons. Viandes légères.
Accords Autres
En apéritif