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Type

Cépage dominant

Pays

Région

Appellation

Prix

Vin Bio

Classement

Millésime

SAUVIGNON

Le Sauvignon est le 2ème cépage blanc le plus planté dans le monde après le Chardonnay, avec 110000 hectares. On le trouve principalement en France et en Nouvelle-Zélande, ainsi qu’au Chili, en Afrique du Sud, aux Etats-Unis, en Australie, en Moldavie.

La palette d'arômes développés dans les vins issus de Sauvignon est particulièrement riche et complexe. Dans les régions chaudes, il offre des arômes de fruits blancs et jaunes (pêche, poire, melon, fruits de la passion) alors que les agrumes et le citron vert domine lorsqu’il provient de régions plus tempérées. En France, selon les terroirs et les sols, il donne des vins aux arômes typés de pierre à fusil, de silex à Sancerre, Menetou-Salon et Pouilly-Fumé (où il est également appelé "blanc fumé"), des arômes de fruits (cassis, fruits de la passion, litchi, orange, pamplemousse, goyave), des arômes floraux (iris, sureau, rose, acacia, tilleul) et végétaux (buis, genêt, rhubarbe, asperge).

Quelques vins issus du cépage Sauvignon : Sancerre, Pouilly-Fumé (France), Marlborough (Nouvelle-Zélande).

  • Château La Verrière Bordeaux Blanc - Carton de 12

    Château La Verrière est un vin blanc de Bordeaux issu du cépage Sauvignon à 100%.

    Au nez, il offre une belle intensité des arômes marquée par les agrumes (pamplemousse) et les notes végétales du Sauvignon. En bouche, c'est un vin très frais et fruité avec une belle longueur aromatique. Château la Verrière accompagnera parfaitement les crustacés et les poissons.

    Les vins du Château La Verrière et son talentueux propriétaire Alain Bessette sont régulièrement récompensés et ce Bordeaux blanc a obtenu en 2016 a obtenu une médaille d'Argent au Concours de Paris et 1 Etoile au Guide Hachette 2017. Retrouvez les vins de Château La Verrière actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    10,60 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Viu Manent Secreto Sauvignon Valle de Colchagua Chili Blanc - Carton de 6

    Cette cuvée Secreto est un vin blanc chilien du domaine Viu Manent, issu à 100% de vignes du cépage Sauvignon blanc plantées dans la vallée de Casablanca, à une dizaine de kilomètres de l'Océan Pacifique.

    Il offre un nez aux arômes intenses d'agrumes, mandarine, orange et citron, avec de subtiles notes végétales. En bouche, la matière s'exprime avec beaucoup de fraicheur avec des touches salines apportées par la proximité de l'Océan. Il se mariera très bien à des fruits de mer, un gaspacho, un ceviche ou encore des sashimis.

    Retrouvez les vins du Domaine Viu Manent actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Retrouvez la sélection de vins du Chili de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins.

    19,90 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Greywacke Sauvignon Marlborough Nouvelle-Zélande Blanc 2022

    Ce Sauvignon blanc 2020 est issu des vignobles de Greywacke de Marlborough, des plaines centrales de Wairau (Woodbourne, Renwick, Rapaura) aux sols alluviaux couverts des pierres grises emblématiques de la région (greywacke) ainsi que de la Southern Valley aux sols plus argileux.

    Il offre au nez des arômes intenses de fruits blancs mûrs, pêche et poire, avec des notes florales et légèrement citronnées. En bouche, le fruit croquant enveloppe le palais avec des touches végétales très élégantes et une matière très minérale. Un vin à déguster avec des fruits de mer ou une salade de roquette avec fromage de chèvre, pommes et noix.

    Retrouvez les vins de Greywacke actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, ainsi que notre sélection de vins de Nouvelle-Zélande.

    Ce vin peut être commandé également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins du monde.

    25,90 €
  • Domaine du Pré Semelé Sancerre Blanc - Carton de 6

    Ce Sancerre blanc 2022 est produit par Julien et Clément Raimbault du Domaine du Pré-Sémelé et offre une belle expression du cépage Sauvignon sur les coteaux argilo-calcaires de Maimbray dont 70% de terres blanches et 30% de caillotes, les premières apportant la puissance, la rondeur et la minéralité, les secondes apportant le fruit et la finesse.

    Il s'exprime au nez sur des arômes caractéristiques de bourgeon de cassis, d'agrumes et de fruits jaunes et offre en bouche une matière ample, bien équilibrée, à la fois minérale et fruitée.

    Retrouvez les vins du Domaine du Pré Semelé actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    27,90 €
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    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Pascal Jolivet Pouilly-Fumé Les Terres Blanches - Carton de 12

    Ce Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2021 de Pascal Jolivet est un vin blanc concentré, fin mais qui possède en même temps un réel caractère et une forte personnalité. Sa robe est de couleur jaune à reflets verts. Son nez riche oscille entre des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Il est minéral, complexe. C'est un vin qui affiche beaucoup de présence, de profondeur et d'intensité.

    Le nom "Terres Blanches" désigne les terres argilo-calcaires sur lesquelles les vignes dont est issu ce vin sont plantées. Le Domaine Pascal Jolivet est propriétaire de 8 hectares en appellation Pouilly-Fumé et 42 hectares en Sancerre.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est devenu en quelques années l'une des toutes meilleures pour les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Pascal Jolivet produit des vins typiques de sa région, la Loire, et sa philosophie est de laisser la nature s'exprimer le plus possible afin qu'elle puisse délivrer au Sauvignon Blanc des arômes naturels, proches du terroir.

    28,00 €
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    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Greywacke Sauvignon Marlborough Nouvelle-Zélande Blanc - Carton de 6

    Ce Sauvignon blanc 2020 est issu des vignobles de Greywacke de Marlborough, des plaines centrales de Wairau (Woodbourne, Renwick, Rapaura) aux sols alluviaux couverts des pierres grises emblématiques de la région (greywacke) ainsi que de la Southern Valley aux sols plus argileux.

    Il offre au nez des arômes intenses de fruits blancs mûrs, pêche et poire, avec des notes florales et légèrement citronnées. En bouche, le fruit croquant enveloppe le palais avec des touches végétales très élégantes et une matière très minérale. Un vin à déguster avec des fruits de mer ou une salade de roquette avec fromage de chèvre, pommes et noix.

    Retrouvez les vins de Greywacke actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, ainsi que notre sélection de vins de Nouvelle-Zélande.

    28,00 €
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    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Pascal Jolivet Sancerre Clos du Roy Blanc - Carton de 6

    Ce Sancerre blanc Le Clos du Roy 2020 est issu d'une parcelle de vignes de 18 hectares dont Pascal Jolivet exploite 0,,8 ha, sur un terroir argilo-calcaire.

    Ce grand vin de Sancerre bénéficie d'un élevage sur lies fines pendant 4 mois. Il offre richesse, pureté et finesse et une superbe élégance, avec une évolution lente. Les arômes floraux, de fruits jaunes et d'agrumes dominent.

    Retrouvez les vins du domaine Pascal Jolivet, l'une des plus dynamiques maisons de la Vallée de la Loire et des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    32,00 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Château Brown Pessac-Léognan Blanc 2020

    Château Brown 2020 est un grand vin blanc de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, issu à 60% de Sauvignon Blanc et à 40% de Sémillon.

    La robe est cristalline, d’un bel or jaune profond, et le nez très aromatique s'exprime sur des notes de fruits exotiques, fruit de la passion et mangue, mêlées à des notes de vanille, de torréfaction et de poivre blanc. En bouche, la matière est ample, soyeuse,  gourmande, portée par une acidité toute en maitrise avec une touche saline. Un vin blanc d'une grande élégance et finesse que l'on peut déguster dès maintenant pour sa puissance aromatique où bien le conserver quelques années en cave pour l'apprécier plus suave et épanoui.

    Il se mariera parfaitement avec des poissons blancs et des recettes à base de fruits de mer, tartare de saumon et Saint-Jacques par exemple ou des sushis et sashimis. Il convient également aux viandes blanches en sauce ou grillées et aux fromages, Emmental, Comté et vieux parmesan.

    Découvrez les vins du Château Brown actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
    40,00 €
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    Ce produit n'est plus disponible
  • Pascal Jolivet Sancerre Sauvage Culture biologique Blanc - Carton de 6

    Voici un superbe Sancerre blanc 2020 qui est issu d'une vieille vigne du village de Champtin cultivée en agriculture biologique et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes : un vin au profil aromatique fin et complexe, avec à la fois la richesse aromatique du cépage Sauvignon sur les agrumes, le citron vert, la menthe et l'élégance, la très belle fraicheur et l'acidité maitrisée des grands vins de Sancerre de Pascal Jolivet.

    Pascal Jolivet, créateur de ce vin est un passionné du cépage sauvignon, un cépage qu'il juge fantastique et indocile et qui affirmera sa vraie personnalité une fois dompté.  La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire. Spécialiste des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé, elle est reconnue et placée en excellente position sur la carte des restaurants étoilés Michelin ainsi que sur les meilleures tables du monde entier.

    48,00 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Pascal Jolivet Sancerre Blanc Jéroboam 3 litres

    Le Sancerre Blanc 2021 de Pascal Jolivet est proposé ici en Jéroboam de 3 litres, une bien belle bouteille à offrir en cadeau pour sortir de l'ordinaire ou à déguster entre amis pour un apéritif ou un repas festif.

    Elaboré à partir d'un assemblage de raisins provenant de 3 terroirs différents du domaine, 50% sur sols très calcaires, 30% sur sols argilo-calcaires et 20% sur sols pierreux et riches en silex, ce Sancerre blanc est un vin puissant et équilibré entre richesse et finesse.

    A Sancerre, le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 20 hectares répartis sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme, dont 16,5 hectares sont plantés en cépage sauvignon. La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire et produit des vins parmi les meilleurs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Si vous recherchez un Jéroboam de vin blanc, retrouvez notre collection de Jéroboams en provenance de toutes les régions de France et d'ailleurs.

    129,50 €
  • Pascal Jolivet Blanc Fumé Jéroboam 3 litres

    Cette cuvée Signature Blanc Fumé 2021 de Pascal Jolivet est un vin blanc de Loire issu des terroirs de Tracy-sur-Loire et Boisgibault et à 100% du cépage Sauvignon. Il est proposé ici en Jéroboam de 3 litres, un beau format de bouteille pour un repas familial ou entre amis.

    Il offre un nez puissant et riche sur les arômes d'agrumes et de fruits exotiques, avec en bouche une matière minérale et intense. Il accompagnera parfaitement des coquillages, poissons et viandes blanches.

    La Maison Pascal Jolivet fondée en 1987 est devenu en quelques années l'une des toutes meilleures pour les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Pascal Jolivet produit des vins typiques de sa région, la Loire, et sa philosophie est de laisser la nature s'exprimer le plus possible afin qu'elle puisse délivrer au Sauvignon Blanc des arômes naturels, proches du terroir.

    Retrouvez les vins de Pascal Jolivet actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et si vous recherchez un Jéroboam de vin blanc, retrouvez notre collection de Jéroboams en provenance de toutes les régions de France et d'ailleurs.

    130,00 €