Coffret vin rouge cépages rares et oubliés Agriculture Biologique 3 bouteilles
Un coffret vin rouge bio destiné à des amateurs passionnés
Voici un coffret cadeau vin rouge bio avec 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en agriculture biologique, que des vignerons passionnés veulent faire découvrir : un cadeau vin bio pour des amateurs passionnés à la recherche de belles surprises.
Un coffret 3 bouteilles de vins issus de cépages oubliés en Agriculture Biologique
- Espanenc : un cépage noir autochtone des Hautes Alpes qui avait quasiment disparu et que Yann Agostini a relancé en 2009 avec cette cuvée "Un de ces jours". Il offre une belle robe rouge grenat avec au nez, de riches arômes de fruits rouges, cerises, framboises et groseilles et de fines notes d'épices douces et de réglisse. En bouche, c’est un vin croquant, aux tanins soyeux, avec une finale fraîche et élégante.
- Persan : un cépage isérois qui était en voie de disparition et que Nicolas Gonin fait revivre sur le terroir de St Chef. C'est un vin bien structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse.
- Oeillade : un vin du cépage Oeillade noir qui renaît depuis une vingtaine année en Languedoc grâce à Thierry Navarre. Il offre un nez d'une remarquable fraîcheur, très séduisant. et en bouche, une matière souple et fruitée, sur la finesse et la fraîcheur, avec des tanins soyeux et vifs.
Un coffret vin original
Trouvez un cadeau vin original avec La Bouteille Dorée : des coffrets cadeaux vins autour des cépages rares et cépages oubliés que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 3 bouteilles puis en choisissant vos vins dans notre catalogue.
Retrouvez la collection des coffrets vins rouges et des coffrets vins BIO actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Contenu du pack
Planté par Nicolas Gonin en 2005, le cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage local, permet d'exprimer tout le potentiel du terroir de St Chef.
Le Persan 2018 de Nicolas Gonin est un vin très structuré, concentré et d'une couleur dense avec des notes de cassis, d'épices, de fraise et de réglisse. Un peu rustique dans sa jeunesse, le cépage Persan permet de produire de beaux vins rouges de longue garde et ce millésime 2018 se goûte parfaitement bien aujourd'hui. Il peut encore être conservé en cave sans problème jusqu'en 2026-2028
Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Ce dernier est un cépage disparu qu'il produira pour la première fois en 2017 et qu'il est le seul à avoir pu faire renaître.
Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie et du Languedoc.
Ce vin est disponible également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins issus de cépages rares et oubliés.
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Savoie
- Appellation
- Savoie Persan
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 5.5 ha.
- Rendements
- 45 hl/ha.
- Cépage dominant
- Persan
- Cépages
- Persan 100%.
- Conduite
- Agrigulture biologique
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Eraflage total, 8 jours de macération, 1 remontage par jour.
- Elevage
- En cuve, sans collage ni filtration. Faible dose de sulfite.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Viandes (Bœuf, agneau) et Gibiers (Chevreuil)
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
L'environnement du Domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantés sur de grandes terrasses de schistes bruns. Ce vin de table est une des spécialités de Thierry Navarre qui a choisi l'Oeillade, ce très ancien cépage du Languedoc cousin proche du Cinsault, pour faire un vin à boire jeune et frais.
Ce vin d'Oeillades 2022 offre un nez d'une remarquable fraîcheur, très séduisant. En bouche, c'est un vin à la matière souple et fluide, sur la finesse et la fraîcheur, tout dans le fruit avec des tanins soyeux et vifs.
Dans ce domaine en culture biologique et situé dans le pays de Roquebrun, trois générations de vignerons se sont succédé afin d'offrir une grande diversité de vins puissants aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés. Le domaine travaille également à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que le Ribeyrenc.
Ce vin ne peut être commandé à l'unité que dans un coffret "Cépages rares", à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins de cépages rares et oubliés.
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc Autres
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 12 ha.
- Sols
- Schistes bruns.
- Vendanges
- Manuelles.
- Rendements
- 20 hl/ha.
- Cépage dominant
- Oeillades
- Cépages
- Oeillades 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles. Raisins partiellement égrappés. Macération de 15 jours. Fermentations via levures indigènes.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2027
- Amateur
- Amateur de vins bios et naturels
- Accords Mets & Vin
- Grillades. Viandes grillées autour d'un barbecue. Jambon de montagne.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
La cuvée "Un de ces jours" est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% du cépage Espanenc et produit en agriculture biologique certifiée .Le cépage Espanenc, ou Plant droit, est un cépage endémique des Hautes Alpes. Voila dix ans que Yann Agostini relance des cépages locaux des Hautes Alpes qui avaient quasiment disparus comme le Mollard ou l’Espanenc.
Produit en petite quantité, issu d'une sélection massale de cépage Espanenc plantée en 2014, ce vin frais et digeste offre beaucoup de caractère avec des arômes puissants et des tannins souples en bouche. C'est un vin à déguster dès aujourd'hui, idéal pour un apéritif ou un repas de salades et de charcuteries.
Retrouvez les vins du Domaine du Petit Août , créé en 2009 par Yann Agostini, en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus de cépages rares ou oubliés de l'Isère, de Savoie, de Provence et du Languedoc.
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Alpes Côte d'Azur
- Appellation
- Hautes-Alpes IGP
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Lieu-dit ''le Gravas'' sur la commune d’Espinasses.
- Sols
- Terroir argilo-calcaires d'altitude (600 mètres).
- Vendanges
- Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
- Cépage dominant
- Espanenc
- Cépages
- Espanenc ou Plant droit, cépage endémique des Hautes-Alpes : 100%. Sélection massale plantée en 2014.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Fermentation alcoolique en cuve, à basse température (18-24°C) avec pigeages quotidiens. 10 jours de macération puis pressurage et assemblage des vins.
- Elevage
- En cuve pendant 6 mois, sans collage, après une légère filtration.
- Température de service
- 15°C-16°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2027
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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Vous composez votre coffret comme vous le souhaitez en fonction des goûts du destinataire : vous pouvez créer un coffret cadeau vin avec 3 bouteilles d'une même appellation, d'une même région ou d'un même pays, ou bien créer un parcours de dégustation, par exemple avec 3 millésimes du même vin ou 3 vins issus du même cépage en provenance de pays différents.
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