MILLÉSIMES DES VINS ET CHAMPAGNES

Plus de 80 années de millésimes en stock

La Bouteille Dorée propose plusieurs centaines de références de vins avec des bouteilles dans plus de 80 millésimes, en stock dans nos caves, des vins pouvant être livrés en 24 heures partout en France.

Des bouteilles de vins dans des millésimes jeunes mais aussi de plus en plus de vins à maturité, de bouteilles prêtes à être dégustées sans attendre plusieurs années de conservation en cave.

S'il s'agit de vins de consommation rapide, par exemple des vins blancs ou des vins rouges vifs et fruités ou encore des vins rosés issus d'un pressurage direct, la question ne se pose pas et les vins doivent être dégustés dans les 2 ou 3 ans qui suivent leur millésime. Mais bon nombre de vins se dégustent bien mieux après 5, 10, 20, voire 30 ans de garde et dans ce cas, l'achat de ces vins dans des millésimes jeunes doit être suivi d'une mise en cave pour les oublier quelques années.

Nous sommes également spécialisés dans la vente de vins anciens, de bouteilles de vieux millésimes de plus de 20 ans et nous vous offrons les garanties suivantes pour que votre achat vous donne entière satisfaction :
- Tous les bouteilles de vins anciens sont en stock dans nos caves à Paris et à Bordeaux : nous les avons vérifiées et contrôlées, et nous pouvons vous donner toutes les informations utiles sur leur niveau et l'état des capsules et des étiquettes.
- Nous expédions chaque mois plusieurs dizaines de bouteilles de vins anciens : nous portons une attention très particulière à la manipulation et au conditionnement des vins pour que leur transport s'effectue dans des conditions parfaites.
- Nous sélectionnons des vins dont les prix sont raisonnables : après 20 ans de garde, certains grands vins atteignent des prix très élevés et sont réservés à des collectionneurs avertis. Nous cherchons plutôt des vins anciens de plus de 20 ans qui sont financièrement abordables tout en offrant de réelles qualités gustatives.
- Nous choisissons les meilleurs vins dans chaque millésime et nous vous informons sur la qualité des millésimes : nous mettons à votre disposition un guide d'achat des vieux millésimes avec des informations détaillées sur certains millésimes, les meilleurs vins à acheter par pays et par région.

Ce dernier point est très important : si vous souhaitez offrir une bouteille ancienne en cadeau, par exemple le millésime de l'année de naissance d'un proche, il est important de connaître la qualité du millésime. S'agit-il d'un achat d'étiquette c'est-à-dire d'un vin connu, d'un cru classé de 30 ou 40 ans mais dans un millésime qui le rend peu apte à la conservation et à la dégustation après tant d'années ? Ou s'agit-il au contraire de l'achat d'un vin ancien, par exemple un vin d'Alsace ou du Roussillon, capable après 20, 30, 40 années de garde en cave, d'offrir de belles sensations lors de sa dégustation ?

En matière de conservation, le taux de sucre dans le vin ne fait évidemment pas tout et les grands vins de Bordeaux, de Bourgogne, de la vallée du Rhône et les grands champagnes le démontrent parfaitement. Mais bien souvent, dans les petits millésimes, les vins blancs moelleux et liquoreux d'Alsace et de Loire, les vins blancs liquoreux du Sauternais ou encore les vins rouges doux naturels du Roussillon offrent un plaisir bien plus grand à la dégustation. Et parfois, des appellations mal connues offrent de vraies pépites dans des millésimes de plus de 40 ans, à des prix raisonnables, comme les vins de Cahors par exemple.